鹽城的歷史文化

在鹽城、阜寧一帶農(nóng)村，歷史上有僮子做香火的巫覡活動(dòng)，其內(nèi)容包括:祈求豐收做青苗會(huì)、加苗會(huì)；延福消災(zāi)做太平會(huì)、火星會(huì)等。隨著歷史的變遷，這類演出內(nèi)容不斷豐富，經(jīng)長(zhǎng)期衍化，逐漸發(fā)展成為香火戲。
香火戲是一種與民間鬼神信仰聯(lián)系緊密的地方小戲，又名三伙子、三可子等，最終形成于清同治元年（1862）前后。其唱腔由流行于境內(nèi)的《香火調(diào)》和淮陰、寶應(yīng)等地的《淮蹦子》組成。同時(shí)，香火戲藝人常與門彈詞藝人結(jié)伙搭班，故香火戲中亦有許多曲調(diào)來(lái)自門彈詞。 鹽城方言屬于漢語(yǔ)官話方言江淮官話。
鹽城話具有江淮方言的共同語(yǔ)言特征，又具有一些自身的特點(diǎn)。鹽城方言內(nèi)部存在一定的地域差異，大體可分為濱阜、建鹽、豐臺(tái)三小片。
豐臺(tái)小片分布于大豐、東臺(tái)一帶，受到鄰近泰州、興化方言影響，具有江淮方言泰如片的特征，屬于江淮官話泰如片，如部分古全濁聲母上聲、濁聲母去聲字今有兩讀，文讀去聲不送氣，白讀陰平送氣等。
濱阜小片則無(wú)以上現(xiàn)象，基本保留江淮方言洪巢片的特點(diǎn)，屬于江淮官話洪巢片，分部于阜寧、濱海一帶。
建鹽小片分布于亭湖、鹽都、建湖，處于洪巢與泰如兩片的過(guò)渡地帶，特點(diǎn)上有交叉，但以洪巢片特點(diǎn)為多具有泰如片特征，但仍屬于江淮官話洪巢片?！　〗▏?guó)以來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，特別是教育的普及與普通話的推廣，使得鹽城方言內(nèi)部的新老差別益顯著，一些老的字音、詞語(yǔ)正在逐漸為新的字音、詞語(yǔ)所代替，例如父親的稱謂，由“爺”變成了“爸爸”。