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小辣椒炒肉怎么做

2024-03-15 05:22

1個(gè)回答

相關(guān)準(zhǔn)備工作：將辣椒洗凈切成條狀，辣椒籽洗掉，要是怕辣的話，可以講辣椒用鹽水泡一下；肉洗凈切成肉絲或者肉片（因人而異）；淀粉適量；味精、鹽等調(diào)料。

步驟：1、將切好的肉放入碗里，加入適量的淀粉、鹽巴，干的話就加一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆虼谩?/p>

2、在鍋中放入適量的油，油開(kāi)了后（大概兩分鐘吧），放入拌好的肉，快速翻炒，等到肉分開(kāi)的時(shí)候，將其趕到鍋的一邊，放入切好的辣椒，先把辣椒抄一下，再和肉一起炒勻，大概5分鐘吧，個(gè)人要注意把握，因?yàn)槿獾亩嗌贂?huì)影響這個(gè)炒的時(shí)間哈。

3、起鍋之前放入鹽巴和味精，可以自己先嘗一下味道合適不，再起鍋哈。

另外，如果吃得辣的話，在加淀粉拌肉的時(shí)候，可以加一點(diǎn)豆瓣醬，要是你加了豆瓣醬就少放一點(diǎn)鹽哈。

相關(guān)問(wèn)答

1個(gè)回答2024-03-01 21:00

用豬肉的五花肉辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精，生姜等作為輔料制作而成的一道菜肴。 1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片...

4個(gè)回答2023-03-02 20:11

我自己在家里做的是，先把肉過(guò)一遍油，然后撈出來(lái)，把辣椒也過(guò)一遍油，然后再把肉放下去翻炒一下把辣椒放下去翻炒，然后加入老抽生抽鹽調(diào)色調(diào)味，大火翻炒最后加一點(diǎn)蔥花，這樣做的辣椒炒肉超級(jí)好吃特別下飯好吃。

1個(gè)回答2022-12-14 22:14

是的。。。。

1個(gè)回答2024-03-09 21:18

前言材料主料：豬肉適量；輔料：青辣椒適量、蒜適量辣椒炒肉1辣椒斜切、肉切絲，蒜拍成蒜蓉2鍋燒紅，不放油，先把辣椒干炒，炒軟了就可以出鍋了，炒的時(shí)候要放點(diǎn)鹽3肉絲用鹽、八角粉、雞精、耗油等調(diào)料加一點(diǎn)點(diǎn)...

1個(gè)回答2024-04-28 08:59

前言最家常的菜~~ 大家在家里也可以試一試哦，味道很不錯(cuò)的呢，O(∩_∩)O哈哈哈~材料主料：豬肉250g、辣椒200g；輔料：油適量、鹽適量、蒜適量辣椒炒肉1食材。2辣椒和豬肉分別切好。3將豬肉下...

1個(gè)回答2024-02-21 21:40

辣椒炒肉是非常好吃的一道菜，辣椒可以用黃皮辣椒或者是麻城辣椒或者是菜椒，都可以，尖椒做出來(lái)的辣椒炒肉都味道都各不相同，但是都非常的美味，非常的好吃，辣椒主要是看自己的吃辣椒的口味程度，所以辣椒的選擇...

1個(gè)回答2024-03-06 17:35

瘦肉切片，加生抽腌制十分鐘。油鍋放油，炒瘦肉片變色，略出水，然后撈出肉片放在濾勺中，濾去油和水（可以除去肉腥味）。然后洗鍋，放油，蔥姜蒜，炒蔬菜，放一半鹽或生抽，放入炒好的肉片，再放肉片，炒炒...

1個(gè)回答2024-05-19 00:53

辣椒炒肉這樣做：

1個(gè)回答2024-01-18 07:55

準(zhǔn)備食材：主材：辣椒100克、五花肉500克配料：一勺食鹽、食用油、一勺生抽、一勺豆瓣醬、生姜兩塊、蒜末10克、料酒一勺、一勺蠔油，干紅辣椒三個(gè)、一勺白糖；辣椒炒肉的家常做法如下： 1...

1個(gè)回答2024-02-18 09:49

辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精，生姜等作為輔料制作而成的一道菜肴?？谖断憷?。辣椒炒肉是湘菜中最為家常的名菜