大黃魚燉著吃的做法

燉小白魚

主料

小白魚500g

輔料

油適量

鹽適量

老抽適量

醋適量

花椒粒

適量

算適量

料酒適量

步驟

1.小白魚去腸,洗干凈.

2.叉電,燒油,油熱把洗好的魚放鍋煎.

3.翻個(gè),煎好,裝盤.

4.加油,油熱放花椒粒.把煎好的魚放鍋,放老抽,醋,料酒.

5.加適量的水,加鹽燉熟.

6.拍幾瓣蒜放鍋里.

7.出鍋.

魚和雞能在一起燉，下面是具體做法：

準(zhǔn)備材料：草魚塊750克，雞肉塊750克，蟲草花20克，濃湯寶2塊，鹽2克，豆瓣醬2大勺，生抽1大勺，花生油20克，蔥段適量，姜3片，蒜5瓣

1、草魚洗凈后加鹽腌制20分鐘備用。

2、將雞塊焯水后撈出備用。

3、煎鍋放油，放入腌好的魚塊中火煎。

4、煎至兩面焦黃盛出待用。

5、鍋中放入少許油，加入蔥姜爆香。

6、放入雞塊翻炒一會(huì)。

7、鍋中加入兩塊濃湯寶。

8、再加入豆瓣醬、水、鹽燉30分鐘。

9、接著加入蟲草花，繼續(xù)燉5分鐘。

10、加入煎好的魚塊，再燉30分鐘。

11、30分鐘后，撒上香菜，雞肉燉魚就可以食用了。

家常燉黑魚的做法步驟

1

蔥姜切絲，蒜切片

2

黑魚側(cè)面劃刀入味兒，用鹽，料酒腌制15分鐘

3

熱鍋倒油，爆香蒜片，加入蔥姜絲，倒入醬油，料酒，加水。燒開后放入黑魚。

4

加入鹽，糖，醋，小火燉10分鐘，大火收汁即可。

星期天我看媽媽燒魚。
只見，媽媽把一條殺好的魚放在一邊。她先拿出一個(gè)大鐵鍋，放在煤氣爐上，再“啪”的一聲煤氣灶上的開關(guān)，點(diǎn)燃了煤氣，只見藍(lán)色的火苗直往鍋底躥。過了一會(huì)，鍋?zhàn)訜崃耍瑡寢屚伬锏沽松僭S油，一會(huì)油熱了，開始有青煙冒起來了，她連忙把早已切好的姜片放進(jìn)鍋中，然后一手拿著魚頭一手拿著魚尾輕輕的沿鍋沿放魚，頓時(shí)，鍋里發(fā)出“吱吱”的響聲，油直往四周濺開來，媽媽連忙關(guān)小了火往后退了幾步，我下的躲在媽媽的身后。過了幾分鐘，媽媽小心的靠近煤氣灶拿起鏟子伸進(jìn)肚下輕輕的把魚翻了個(gè)身。媽媽笑著說:“還好魚尾巴沒有掉?！濒~皮金燦燦的，又煎了一會(huì)，媽媽往鍋里加了水，到了少許黃酒，又加了一些醬油，糖等作料，然后蓋上鍋蓋，加大火燒了起來。大約過了十分鐘左右，魚的香味燒出來了直往鼻子里鉆，饞的我不停的問:“好了沒有。好了沒有?”她忙說:“快了快了?！闭f著她就打開鍋蓋，往鍋里加蔥段，又加上了少許味精。拿著鏟子不停地舀了一些湯汁往魚身上澆，慢慢的整條魚都燒紅燒透了。
最后，媽媽拿著鏟子把魚盛在盤子里。好了，一條色香味俱全的紅燒魚燒好了!

燉魚時(shí)，看鍋中湯水，防止粘鍋

步驟 1:魚去頭，去鱗，去內(nèi)臟，洗干凈，用鹽腌半個(gè)小時(shí)以上，這樣容易進(jìn)味。

步驟 2:接下來在盆里放個(gè)雞蛋，面粉適量，把腌好的魚裹好面糊，電餅鐺放油，煎至兩面金黃就好了。

步驟3:在碗里放入蔥姜蒜末，醬油醋，一小勺鹽、糖，少許花椒大料，料酒少許，涼水適量。鍋燒熱，把調(diào)料放入，煎好的魚放入鍋中，水要莫過于魚，蓋上蓋子，中間翻一次，防止粘鍋。至湯少許時(shí)，關(guān)火。放入適量香油，出鍋。

黑魚的家常燉法如下：

主要材料：黑魚、鹽、料酒、生姜、蒜、丁香、桂皮、八角、油、水。

主要工具：刀、鍋、鍋鏟。

1、用刀將黑魚切塊，用鹽和料酒腌制20分鐘左右。

2、然后將生姜、蒜切片。取丁香、桂皮、八角。放入油鍋中，煎出香味。

3、佐料煎出香味后，加入黑魚塊，中火煎，動(dòng)作慢一點(diǎn)，不要損壞魚皮。

4、一面尺則魚煎至白色后，用鍋鏟將其翻至另一面煎。等兩面宏橡都成白色以后，加入開水燉。注意一定要?jiǎng)偀_的開水，燉出的魚湯才陵絕棚會(huì)是白色的。

5、讓魚大火翻滾2、3分鐘后，調(diào)至中小火繼續(xù)燉20-30分鐘即可出鍋。

一般燉魚頭的時(shí)候都會(huì)選擇先熗鍋，然后把各種調(diào)料添加好后加水，然后冷水放入魚頭，燉就可以了，

你好，梨是肯定沒有問題的，但是黃黃苗是一種藥材，藥材的使用最好是到醫(yī)療機(jī)構(gòu)咨詢一下，以免食物相克產(chǎn)生中毒，希望能夠幫到你。

真正的黃衫寬衫花魚或腔的學(xué)名為小黃魚，小黃魚與大黃魚是兩種不同的魚類。一般大黃魚、鳘魚的個(gè)體較大，尤其是進(jìn)口大黃魚和鳘魚的重量都在0.5公斤以上，而黃巧粗姑魚、白姑魚等的體長(zhǎng)一般都比小黃魚略小。盡管這些與黃花魚的外形相似，但其營(yíng)養(yǎng)、味道、品質(zhì)卻無法與小黃魚相比。一般真正的小黃魚價(jià)格在54元~56元/公斤，而大黃魚等價(jià)格在30元~40元/公斤左右。

材料：羊肉、花椒、生姜、蔥、料酒、土豆、胡蘿卜、鹽、洋蔥絲、杭椒?。?br/>
做法：

1、羊如毀肉切塊；

2、羊肉譽(yù)閉入渣虛備鍋，加水淹沒一寸，放入花椒、生姜（拍扁）、蔥、料酒，燉至羊肉7至8成熟；

3、放入土豆塊、胡蘿卜塊燉至土豆酥爛，加入鹽；

4、起鍋前放入洋蔥絲、杭椒丁即可。