請問，小孩子在喝自己家里磨的豆?jié){的時候，可以不可以把牛奶粉加進去？會不會有什么影響？？

可以。如果是兩周歲以下的幼兒不建議喝豆?jié){，因為植物蛋白質(zhì)不大利消化。兩歲后可以喝了，加奶粉沒有問題。
經(jīng)常有人問：牛奶和豆?jié){能搭配著喝嗎？回答是肯定的，但您想知道其中的道理嗎？

豆?jié){是將大豆粉碎后萃取其中水溶性成分，經(jīng)離心過濾除去其中不溶物而得到的產(chǎn)品，豆?jié){的蛋白質(zhì)和脂肪豐富，素有“植物肉”之稱，在豆?jié){中還含有大量人體必需的賴氨酸、色氨酸等，其中許多氨基酸的組成、含量與聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織提出的理想蛋白質(zhì)中必需氨基酸模式基本一致。

豆?jié){中含鐵較高，含鈣量較低，水溶性維生素含量豐富，脂溶性維生素較少。當豆?jié){與牛奶混合后，不但可以產(chǎn)生容易被人接受的風味，還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充，豐富、均衡了人體所需的多種營養(yǎng)成分。市場上最普遍的豆奶產(chǎn)品是在豆?jié){中加入5%的奶粉或30%的鮮牛奶，所以我們完全可以按一定的比例將豆?jié){與牛奶調(diào)配飲用，使食品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更均衡。