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魚魚

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魚魚

2024-02-23 23:36

1個回答
2024-02-24 02:37
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具

面粉：250克;

韭菜: 100克;

水：適量; 植物油：1勺; 食鹽：5克; 醋：5克; 蒜：5克; 生抽：3克; 辣椒粉：10克;

魚魚的做法
  • 面粉加水活成糊狀，先稠些，再加水活的稀些注意不要有面疙瘩
  • 水燒開
  • 倒入少量面糊，不停攪拌
  • 逐漸加入面糊，不停攪拌
  • 全部面糊倒入，面糊到了這種粘稠程度，可以不攪拌
  • 蓋蓋慢火煮
  • 大概7、8分鐘到了這種程度就熟了
  • 這是漏魚魚的專用工具
  • 在盆里倒入冷水
  • 將熟攪團(tuán)倒入漏魚篩篩
  • 攪團(tuán)自然流下
  • 一條條小魚，有頭有尾歡快的在水里游.過幾遍冷水，控水加調(diào)料即可
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