燕窩孕婦吃的做法大全?

2024-02-23 13:29

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孕婦吃燕窩的做法之常見做法

燕窩浸燉食用方法:

1、先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間用一碗純凈水浸發(fā)(10克左右用300毫升純凈水),浸過燕窩的水不用保留 。

2、燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可能放入整個(gè)燉盅的鍋,可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好,再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi),注入熱滾水,水位至燉盅的一半高度,然后用慢火燉。

3、燉盅內(nèi)的水位:燕窩加其他材料及滾水(或其他營(yíng)養(yǎng)液)放入燉盅內(nèi)的水位不超過該燉盅的7分(7/10)。因?yàn)樵跓跹喔C的過程中,所有加熱的材料都會(huì)膨脹,令水位升高。如燉前水信過高,則易滾瀉造成浪費(fèi)。

4、燉好后可配冰糖、紅棗、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。干燕窩每次3-5克,早晚各一次或每天或隔天一次。

孕婦吃燕窩的做法之其他做法

牛奶燕窩粥

材料: 大米100克,牛奶500克,水300克,巢工廠特等白燕一盞。

做法:

1.大米揀去雜物,淘洗干凈。巢工廠特等白燕浸4-8小時(shí)。

2.鍋置火上,放入米和水,旺火燒開,改用小火熬煮30分鐘左右。

3.至米粒漲開時(shí),倒入牛奶攪勻,放入巢工廠特等白燕,繼續(xù)用小火熬煮20-30分鐘,至米粒粘稠,溢出奶香味時(shí)即成。

4.食用時(shí)既可以直接食用,也可以加糖或鹽,成為不同口味的奶粥。

燕窩養(yǎng)血安胎湯

材料:白燕窩1盞或是3-5克,雞一只,姜2片,石蓮子,川續(xù)斷各12克,莬絲子,阿膠18克,鹽適量。

做法:

1.雞洗凈,放入滾水中煮5分鐘,取出,放入燉盅待用。白燕窩浸發(fā)8小時(shí)待用。   

2.石蓮子,川續(xù)斷,莬絲子放入煲湯袋中,同放瓦煲內(nèi),加水煎30分鐘。  

3.將煎汁加入燉盅內(nèi),再放入姜片及阿膠,加盅蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí),再放入白燕窩燉半小時(shí),下鹽調(diào)味,即可趁熱食用。

冰糖雪梨燕窩

材料:燕窩10g、雪梨1個(gè)、輔料:枸杞適量、冰糖適量。

做法:

1.燕窩用純凈水浸泡4小時(shí)。泡發(fā)好去除細(xì)小的鳥毛清洗干凈。

2.枸杞洗凈,雪梨切丁,全部放入碗中,放入冰糖、純凈水沒過食材。

3.蓋上保鮮膜,扎些小洞,鍋中放水,蓋過碗的一半,燉30分鐘左右即可。冷藏或趁熱吃都可以。

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