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巧克力曲奇

2024-02-02 03:05

1個回答

2024-02-02 05:28

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具

低筋面粉：70克;

雞蛋: 20克; 可可粉: 15克;

黃油：75克; 糖粉：40克;

巧克力曲奇的做法

將低筋面粉過篩
室溫20度的黃油切成小丁
將黃油加入糖粉
用電動打蛋器打至乳膏狀
然后分次加入室溫20度的蛋液（分三次加）
全部加好并打發(fā)好的樣子
將過篩后的面粉倒入黃油中攪拌均勻，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
選擇一個花嘴，我用的是大號的。
擠出花形
烤箱180度預熱，中層，烤18分鐘左右。（我用的是塑料花袋，比較好擠）

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巧克力><

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