螺螄粉的做法最正宗的做法

螺螄粉最正宗的做法如下：

主料：米粉一包。

輔料：鹵汁一包、酸筍一包、酸筍一包、酸豆角一包、木耳一包、蘿卜干一包、辣椒油少許、花生一包、腐竹一包。

1、打開螺螄粉，先把螺螄粉和湯要分開煮，把米粉冷水下鍋煮開。

2、改中火煮8分鐘，這一步煮的時候不要加任何配料。

3、把粉撈出來，把鍋的中的水倒掉。

4、鍋中再次加入冷水，倒入已煮過的螺螄粉，加入湯包鹵汁，酸筍，酸豆角，木耳，蘿卜干一起煮，煮開之后關(guān)火。

5、放辣椒油，花生，腐竹拌勻即可。辣椒油需要根據(jù)自己的吃辣程度，靈活地添加。