1945年 A.I.魏爾塔南（芬蘭人）故事

魏爾塔南(Virtanen,Artturi Ilmari)



芬蘭生物化學(xué)家。1895年1月15日生于芬蘭(當時是俄國的一部分)赫爾辛基；1973年11月11日卒于赫爾辛基。



1919年魏爾塔南在赫爾辛基大學(xué)獲得哲學(xué)博士學(xué)位,此后他曾赴德國、瑞士和瑞典深造,1924年參加赫爾辛基大學(xué)的教工作。



在二十年代期間,魏爾塔南研究綠飼料的保存方法。他發(fā)現(xiàn),如果把飼料進行適當?shù)乃峄?那么就能阻止會引起變質(zhì)的各種反應(yīng),而料的營養(yǎng)價值并沒有任何損失。這種方法對于在漫長的冬季里喂養(yǎng)牲口是十分經(jīng)濟的(在象斯堪的納維亞那樣的北方地區(qū)這是一個 考慮點)；當然,這對于人類的營養(yǎng)也是有益的。1945年魏爾塔南光榮地獲得了諾貝爾化學(xué)獎。