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潮汕鹵水豬肝做法？

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潮汕鹵水豬肝做法？

2024-01-12 14:07

1個回答
2024-01-12 15:00

1.準備好原材料。

2.豬肝放入涼水里泡四個小時左右，水里加入適量鹽。

3.生姜切成片。

4.鍋里加入適量水，放入料酒、香葉、八角、桂皮、泡椒、花椒，大火燒開。

5.加入豬肝、醬油、鹽，大火煮一兩分鐘。

6.撇去浮沫，改中小火煮十幾分鐘。

7.關(guān)火燜一兩個小時。

8.切片，用適量自制麻花紅油、蒜蓉、生抽、蔥花調(diào)成蘸料倒入即可。

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