瀘州美食有哪些

　　瀘州美食有很多，其中比較著名的五款瀘州美食如下：

　　1、鄧氏米花糖，鄧氏米花糖主要用糯米和白糖作，先將糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒狀，再加入白糖漿混合而成，口感香甜；

　　2、納溪泡糖，納溪泡糖精選上等白砂糖、麥芽糖和芝麻，經(jīng)過二十多道工序生產(chǎn)，產(chǎn)品定型時(shí)橫截面有大小孔共兩千多個(gè)。有造型獨(dú)特，工藝精巧，色白、香甜、松脆化渣，不粘牙等特點(diǎn)，是瀘州地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)；

　　3、紅橋豬兒粑，豬兒粑的做法與常見的湯圓類似，但與湯圓不同的是，豬兒粑須在糯米面中加少量大米面和生豬油混合，口感十分特殊；

　　4、敘永豆湯面，敘永豆湯面有較強(qiáng)地域性，主要面源為加堿細(xì)面、寬面、二葉子、搭搭面，其風(fēng)味獨(dú)特，接受面強(qiáng)。豆湯面是敘永人上午的主要食品，是下午晚上的充饑小吃，也是敘永在世界各地游子最為懷念的家鄉(xiāng)美食；

　　5、兩河桃片，兩河桃片，是四川省瀘州市敘永縣的著名特產(chǎn)，距今已有100多年的歷史。該產(chǎn)品用糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油精制而成。兩河桃片組織細(xì)膩、柔綿俐片、甜度適當(dāng)、清香可口，卷得攏、撕得開。