為什么焦客的紅茶會被稱為“焦客飲茶”？

關(guān)于紅茶起源的傳說有哪些？以下內(nèi)容僅供參考。

一、來自武夷山桐木關(guān)江氏（現(xiàn)正山堂）：
江氏家族于南宋末年遷居崇安縣（現(xiàn)為武夷山市）桐木關(guān)，世代種茶。其家族 世代掌握茶葉加工技術(shù)。在江氏家族內(nèi)，流傳著這樣一個關(guān)于正山小種紅茶產(chǎn)生的說法：大約在明朝后期某年采茶季節(jié)，有一北方軍隊路過桐木關(guān)廟灣，夜晚駐扎在當(dāng)?shù)氐哪局撇枞~加工地點，睡在了茶葉青葉上。待到天明軍隊離開后，茶葉青葉已經(jīng)變軟發(fā)紅，而且?guī)юば?。江氏族人非常著急，為了盡量挽回?fù)p失，族人決定把已經(jīng)變軟的茶葉搓揉成條，并用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的馬尾松的枯萎材塊作為燃料來烘干已經(jīng)帶黏性的茶青。

待到茶葉烘干后，原來紅綠相伴的茶葉變的烏黑發(fā)亮，并且?guī)в幸还伤芍南銡狻？墒呛娓珊玫牟枞~在當(dāng)?shù)夭]有人愿意買，于是江氏族人把這種烘過的茶葉挑到星村，期望能盡可能地挽回些損失。令人沒有想到的時是，當(dāng)?shù)诙甑闹撇杓竟?jié)將來臨時，有人竟然愿意出高于原來茶葉幾倍的價格來收購這種烏黑并且?guī)芍阄兜牟枞~，并且付了現(xiàn)款。之后，在高價格的驅(qū)動下，這種烏黑、帶有松脂香味的茶葉越做越多，生意也越來越興旺，社會影響也越來越廣。

?

二、不知源頭的發(fā)霉說：
作者第一次聽到這個傳說，應(yīng)該在高曉松節(jié)目《曉說》的其中一期。大意是原本要運往英國的是綠茶，但是因為長期的海運，再加上咸濕的海風(fēng)，綠茶霉變，形成紅茶。

三、不知源頭的顛簸說：
大意是，因為路途太過于遙遠(yuǎn)，采摘的鮮葉在竹簍中悶堆，發(fā)酵，紅變。

為了盡量挽回?fù)p失，于是就把紅變的鮮葉繼續(xù)制茶，從而得到紅茶。

作者相信，傳說能一定程度是反映現(xiàn)實，但傳說之所以是傳說，是被披上了夸張與修飾的外衣，并不是事件原本最真實的面貌，但傳說能給我們很多有用的參考，更容易接近事件的真實。對于紅茶的誕生，傳說會說，這是因為一個不經(jīng)意的意外。

但仔細(xì)想想，紅茶的工藝，對于紅茶之前的時代來說，是全新的工藝，不可能只因為一個人，一次美麗的意外，就誕生了一整套從未出現(xiàn)過的工藝。

帶著這個想法再回頭去讀前面的傳說，就會得到不一樣的信息。先剔除綠茶海上發(fā)霉說。如果是因為這種方法誕生的紅茶，最有可能就是在船上誕生了先進(jìn)的后發(fā)酵技術(shù)而制成紅茶，沒理由會在原產(chǎn)地演變出紅茶相對于綠茶完全不同的制作工

1.北方軍隊路過桐木關(guān)廟灣，夜晚駐扎在當(dāng)?shù)氐哪局撇枞~加工地點，睡在了茶葉青葉上。待到天明軍隊離開后，茶葉青葉已經(jīng)變軟發(fā)紅，而且?guī)юば?。及鮮葉在竹簍中先發(fā)酵紅變了的傳說，都說明，紅茶工藝的出現(xiàn)，最先被改變的是鮮葉，是被悶紅了的鮮葉。

2.都是為了盡量挽回?fù)p失。

3.都是很快的，一夜之間采用了新工藝