湯圓的做法作文

關(guān)于湯圓的做法作文如下：

湯圓，別稱“湯團(tuán)”“浮元子”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一? ?。同時(shí)，也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)所最具有特色的食物，也表達(dá)了古代人民對于幸福生活的一種向往和期盼。

據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)的明州（現(xiàn)浙江省寧波市）所興起的一種新奇食彎備品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，

吃起來香甜軟糯，回味無窮。同時(shí)，湯圓象征合家團(tuán)圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。

用料黑芝麻180；克花生300；克細(xì)砂糖30克；糯米粉400克；溫水適量；核桃仁200克；甜米酒適量??

自制湯圓的做法提前將炒熟的黑芝碼櫻麻放進(jìn)料理機(jī)中完全打碎喜歡顆粒大的也可以不打太碎將打碎的黑芝麻加入白糖攪拌

新鮮的肥肉靠成豬大油，我沒放黃埋模毀油放了幾勺甜米酒，將混合好的油放進(jìn)黑芝麻的碗里攪拌均勻，豬大油的量可以減少一點(diǎn)，太多了膩，最主要熱量太高，可以多加點(diǎn)甜米酒

將黑芝麻和豬大油甜米酒混合均勻?qū)⒒旌虾玫暮谥ヂ榇瓿梢粋€(gè)一個(gè)直徑2~3cm小丸子，放進(jìn)冰箱冷凍20分鐘左右

將糯米粉用溫水揉成團(tuán)，揪4分之一活好的面團(tuán)扔進(jìn)滾開的熱水中煮熟，拿出來再和剩下和好的面團(tuán)混合揉在一起這一步很重要，起到面團(tuán)的柔韌性

案板上撒上干糯米粉，將面團(tuán)在案板上揉均勻，搓成小劑子，將小劑子摁扁，捏成碗狀，往中間放入凍成團(tuán)的芝麻團(tuán)，放在虎口，邊轉(zhuǎn)邊收口，然后輕輕揉成圓，揉光滑后可以煮啦，剩下的可以放進(jìn)冰箱里冷凍

這個(gè)是花生和核桃仁炒熟后打碎加入白糖和豬大油，甜蜜酒攪拌均勻后，其它做法同黑芝麻一樣