小時候吃的蛋糕還有人記得嗎？知道怎么做嗎？我是90后…

小時候做的面包雞蛋很簡單，但很好吃

哈哈，沒想要遇到同道中人了，小時候我也愛吃蛋糕，尤其是愛吃老媽和老爸買的蜂蜜蛋糕，記得那時候的蜂蜜蛋糕是梅花形狀的，我每次都是一瓣一瓣的掰著吃，就怕吃的快了提前給吃沒有了！ 印象里的蛋糕，嘗試做了，沒想到味道還不錯~可以試試。
配料表：蛋糕粉 40g 、 白砂糖 30克 、 蜂蜜 15克 、 雞蛋 2個。
制作步驟
1 . 蛋黃中加入蜂蜜。
2 . 用電動打蛋器打發(fā)到體積膨大，提起打蛋器的頭低落的蛋糊可以畫出清晰的八字，紋路不會立刻消失就可以了。
3 . 烤箱上下火170℃開始預(yù)熱。
4 . 蛋清分三次加入白砂糖用電動打蛋器打到彎鉤狀就可以取1/3蛋白霜和蛋黃糊混合翻拌均勻，然后再倒回蛋白霜內(nèi)翻拌均勻！
5 . 篩入蛋糕粉混合翻拌均勻，混合到?jīng)]有面粉顆粒就可以了，面糊導(dǎo)入鋪了油紙的模具中。
6 . 放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170℃，烘烤25～30分鐘，烘烤到表面金黃不黏手就可以取出脫模了，吃的時候篩點糖粉吃起來就會有下雪的感覺。

小貼士：烤箱的烘烤時間要根據(jù)不同品牌的電烤箱進行調(diào)節(jié)，菜譜中我用的烘烤溫度和時間是按照海氏K5空氣烤箱調(diào)節(jié)的，所以僅供大家進行參考！