話梅的制作方法全過(guò)程

話梅的制作方法全過(guò)程如下：

工具/材料：青梅5斤、鹽1斤、白糖2.5斤、涼開水適量。

1、青梅洗凈控干水后放入容器中，倒入準(zhǔn)備好的鹽。

2、讓每顆青梅都均勻的裹上鹽巴，放置陰涼處10小時(shí)。

3、10小時(shí)后，將腌青梅出的水倒掉。

4、往青梅里倒入涼白開，放置陰涼處2天。

5、2天后，將青梅撈出在日光下暴曬2天。

6、取干凈如拍無(wú)水的玻璃瓶，一層青梅一層白糖依渣升羨笑帆次放置好蓋上蓋子保存。

7、將腌梅子放置陰涼處三個(gè)月即可。