喝葡萄酒為什么要搖杯

是為了醒酒，更好的品酒。 品酒一般分為三大步驟（觀色、聞香及品鑒），這就涉及到了視覺、嗅覺和味覺這三大感官。從時(shí)間上來看，人們大多會(huì)在進(jìn)行前兩個(gè)步驟時(shí)搖杯。通過搖杯，我們能更好地感受葡萄酒的魅力，...

看到別人搖杯，是否頓時(shí)覺得Ta超級(jí)優(yōu)雅？但這個(gè)既帥又優(yōu)雅的動(dòng)作并不適用于所有的葡萄酒。我們都知道，搖杯有利于將葡萄酒中的香味充分發(fā)展出來，但有的葡萄酒搖杯之后會(huì)使其中的鎮(zhèn)虛襪果香和花香揮發(fā)掉，如：起泡...

搖杯的同時(shí)可以讓葡萄酒與空氣充分接觸，因此可以達(dá)到很好的醒酒目的。氧氣也會(huì)在搖杯的過程中快速溶解在酒杯之中，從而使單寧更加柔順，口感更加圓潤(rùn)。同時(shí)，通過搖杯還可以將葡萄酒中的不悅氣味釋放出去，使得葡萄...

當(dāng)我在喝金蝴蝶法國(guó)30年葡萄酒的時(shí)候，就會(huì)不由自主地掛杯。因?yàn)槠咸丫茠毂c酒的質(zhì)量是無(wú)關(guān)的，與掛杯息息相關(guān)的其實(shí)是酒的酒精度和粘稠度。 葡萄酒掛杯的成因：掛杯是由于酒精揮發(fā)的速度高于水分，當(dāng)酒精揮發(fā)后...

搖晃酒杯是為了更好的使葡萄酒的香氣散發(fā)，同時(shí)搖晃酒杯也會(huì)增加酒液與空氣的接觸面積，起到“醒酒”的作用。這是進(jìn)入口中的最后一道程序。萄酒的香氣有很多種，越是頂級(jí)的高檔酒，香氣的構(gòu)成越復(fù)雜濃郁。 白葡萄酒...

當(dāng)然是夜光杯了

對(duì)于葡萄酒愛好者及品酒師來說：通過搖杯，我們可以更好地感受葡萄酒的魅力，而且搖杯這一動(dòng)作對(duì)于葡萄酒本身來講也是十分有利的。 ①醒酒功能，搖杯的同時(shí)可以讓葡萄酒與空氣充分接觸，因此可以達(dá)到很好的醒酒目的...

喝葡萄酒搖一搖是為了醒酒，醒酒是非常必要的步驟能讓紅酒的香氣全部散發(fā)出來。

因?yàn)檫@樣可以聞到酒的香味。

第一種因素：葡萄酒喝之前需要先氧化 第二種因素：搖晃酒杯觀酒的色澤度 第三種因素：搖晃酒杯聞酒的氣味