咸香花卷餅怎樣做好吃？

〖 食材清單 〗面粉300克、白糖30克、酵母3克、菠菜汁170克、10克豬油
〖 制作步驟 〗
1、先來(lái)和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克，沒(méi)有干面粉后加10克豬油；
2、揉面，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)；

3、不用發(fā)酵，先醒10分鐘，10分鐘后再來(lái)?yè){面；
4、搟開(kāi)搟薄，搟成一個(gè)長(zhǎng)方形的大面片，今天分享的是懶人做法，就不一一的去搟面了；
5、找一個(gè)圓形的模具，杯子或者小碗都可以，壓出小圓餅，多余的邊角揉勻后繼續(xù)搟開(kāi)
搟薄后壓出小餅，直到全部做完；

6、4張面皮重疊在一起雹梁，中心位置用筷子輕輕點(diǎn)一下，再用筷子對(duì)半壓一下，對(duì)折，中間豎著繼續(xù)壓下去。不要太用勁兒。避免壓斷了，兩孝肆埋端捏攏，頂部繼續(xù)用筷子壓下去，整理下，愛(ài)心的形狀就出來(lái)了；

7、這里唯一要注意的就是頂部壓下去的巧螞手法，先從外往里輕輕的推一下，然后再壓下去，這個(gè)形狀就比較完整了；

8、全部做好后上鍋，先讓它醒發(fā)至體積的1.5倍大，冷水上鍋蒸，水開(kāi)上汽后大火10分鐘， 關(guān)火燜5分鐘，出鍋；