鱈魚(yú)和什么不能一起吃？

不宜的搭配

紅酒+鱈魚(yú)：產(chǎn)生腥味,使口感變差

香腸+鱈魚(yú)：損壞肝功能

適宜的搭配

鱈魚(yú)+辣椒：可增進(jìn)食欲

鱈魚(yú)+姜：可補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開(kāi)胃

鱈魚(yú)+茶樹(shù)菇：可提高免疫力

鱈魚(yú)+胡蘿卜：可養(yǎng)肝明目、改善視力

鱈魚(yú)+豆腐：蛋白質(zhì)的吸收率

鱈魚(yú)+西蘭花：防癌抗癌

鱈魚(yú)+香菇：補(bǔ)腦健腦

鱈魚(yú)+咖喱：可幫助助消化

鱈魚(yú)（地方名稱(chēng)：大頭青、大口魚(yú)、大頭魚(yú)、明太魚(yú)、水口、闊口魚(yú)、大頭腥、石腸魚(yú)）。純正鱈魚(yú)指鱈屬魚(yú)類(lèi)，分為大西洋鱈魚(yú)（Gadus morhua），格陵蘭鱈魚(yú)（Gadus ogac）和太平洋鱈魚(yú)。鱈形目下有鱈科，通常的鱈魚(yú)的概念擴(kuò)大到鱈科魚(yú)類(lèi)，有50多種，它們中大多數(shù)分布于大西洋北部大陸架海域，重要魚(yú)種有黑線鱈、藍(lán)鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長(zhǎng)臂鱈和狹鱈等。鱈魚(yú)是全世界年捕撈量最大的魚(yú)類(lèi)之一，是具有重要的食用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

冷水性底棲魚(yú)類(lèi)，以無(wú)脊椎動(dòng)物及小型魚(yú)類(lèi)為食。夏、秋季棲息于黃海冷水區(qū)，冬季回游于水深50～80m的沿海泥底區(qū)越冬。鱈魚(yú)大部分生活在太平洋、大西洋北方水溫0℃～16℃的寒冷海里。