西餐主要是學(xué)什么？

西餐菜品學(xué)習(xí)分為法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜肴、意式菜肴，還有東南亞菜、日式菜肴等，內(nèi)容多而雜，所以一定要來專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)。
西餐菜分為法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜肴、意式菜肴，而每一種菜肴里面又分了頭盤開胃菜、湯、副菜、主菜、蔬菜沙拉、甜點(diǎn)等，包含的品種很多的?，F(xiàn)在西餐廳的廚師都是比較全能的，最好是綜合的學(xué)習(xí)，各個(gè)菜式的經(jīng)典菜都能掌握。