茶說

音像氣茶產(chǎn)生的滋味自然不同，即使是同一山頭同一品種，也因茶在山頂半山腰和山下的位置環(huán)境不同而茶性不同。比如鹽茶有正鹽茶，半鹽茶，周鹽茶之說，正鹽是指山頂及中心地帶

我們往往用一個關(guān)鍵詞來說，叫琴棋，書畫，詩酒，茶這個茶的審美層面就包含評影藝術(shù)，包括茶的空間，茶的，品牌，茶的，文學(xué)，茶的記憶，茶的非遺，這些領(lǐng)域都屬于茶的審美層面

松煙香我給大家這個過一下，我要我想講的云南普洱茶的幾個重點，像我們的普洱茶，大家剛剛說了，我們對普洱茶都比較了解，我們普洱茶分為生茶和熟茶，但是要注意以我們所說的普洱生茶，它只有緊壓茶，沒有散茶，普洱生茶

溫底的閱讀時光，接著分享薄弱的查的，概說普洱茶的分類，一歷史上的普洱茶分類。根據(jù)清代軟服的普洱茶記載，每年被供者五斤重團(tuán)茶三斤重團(tuán)茶一斤，重團(tuán)茶四兩重團(tuán)茶一兩五五錢縱團(tuán)草，又平城牙茶瑞茶

也倒是可以理解他，最初就因為這茶不太好喝，我原來可能也或多或少的講過唐宋，或者說唐代以前都算上中國茶的制茶方法還不很成熟，所以有人說咱們復(fù)原個唐代茶復(fù)原個宋代茶

宋代茶道傳統(tǒng)雄明玉談過秋茶，借有秋茶取過秋茶，明年無茶土人今知運清未薄，玄采玄烹了無意去，簡單說芥茶的秋茶了無意去。我們看看張帶如何神采飛揚的品，芥茶的秋茶登下試茶色與慈歐無別

或者說，所喝的茶真的就適合自己了，偏寒的人可以喝較溫性的茶，偏虛的人基本上應(yīng)該避免多喝茶，想喝的話可以適合少量的古樹生普洱茶若非氣質(zhì)性的體質(zhì)的話，也可以喝普洱熟茶。經(jīng)過發(fā)酵的普洱熟茶，茶性溫和，茶有酵素，普洱茶尤其多

古書老茶與野生茶制作方法上有可粗略地說綠茶是不發(fā)酵的，茶紅茶是完全發(fā)酵的，茶清茶只是半發(fā)酵的茶，愛喝茶的人總喜歡需要自己了解茶葉的知識，比如茶的名字，場地的名字，特視茶的名字，茶樹的品種，茶區(qū)的高低緯度，弄清楚這些基本功

我們今天來說一下普洱茶如何的儲存，那普洱的生茶和熟茶是風(fēng)格完全不同的兩種茶品，生茶和熟茶是要分開存放的，儲存的時候不能存放在一起，因為普洱生茶和熟茶的香氣類型差異比較大

對于茶者來說，什么是愛第一愛是成全茶者，通過為人做茶，勸人品茶，助人樂茶，為人奉茶來成全茶道的人間之愛，讓愛茶的人喝上好茶，讓喝茶的人愛上茶，讓茶的品名內(nèi)涵得到升華，讓仁愛之心，陶冶世人的情操

不過現(xiàn)代的烏龍茶來說，在閩北烏龍茶和廣東烏龍茶當(dāng)中，被火的工藝還比較被強(qiáng)調(diào)，那么像閩南烏龍茶或者一部分的臺灣烏龍茶，有的它為了保持茶的清香，就取消了被火這一道工藝

一般來說，蒙海茶區(qū)的茶葉苦澀為較重，林滄茶區(qū)的一般比較淡薄，義務(wù)茶區(qū)的茶葉苦澀味比較淡苦，澀味，里面又分不同的品味，苦澀而不尖，銳苦和色之間達(dá)到平衡，如義務(wù)茶區(qū)的茶葉搬張茶，猛褲茶

普洱茶界的生茶，熟茶的概念里，生茶是指的步伐，調(diào)查六堡茶，讓國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程都發(fā)酵，說六堡茶沒有生產(chǎn)，只有發(fā)酵程度的重與輕，粘粉的錢與生生發(fā)力的強(qiáng)與弱氣，運的不同，刺激的，呈現(xiàn)和性氣味的不同方向的表現(xiàn)，有的人適合這一類的茶

煮茶說到了唐代人的飲茶習(xí)俗，其中的碾雕白玉，羅枝紅紗，這里面提到的碾和螺都是古代煎茶的器具，因為唐代人喝茶用的是茶餅，所以先要用白玉雕成的茶年把茶餅?zāi)胨?，再用紅沙制成的茶螺對碾碎的茶粉進(jìn)行過篩，篩成很細(xì)的茶末

對普洱來說，省茶能顯露其崇厚滋味和沉香來同時審查能去除普洱不夠愉悅的氣味。比如普洱生茶可能帶有的煙火味日塞尾普洱熟茶的臥堆尾，普洱老茶的沉默味道一直審查普洱有重要的意義