相聲烤燒餅

燒餅是爾濱人，也是自小學(xué)的相聲和快板，家里沒(méi)有人從事相關(guān)行業(yè)，可不知道為什么燒餅就是很喜歡快板兒和相聲，天天嚷嚷著要學(xué)父母，沒(méi)辦法，只能順著他一家人，為了支持他學(xué)藝，舉家從爾濱搬遷到北京

是在燒餅周?chē)鷿饷芫鶆虻恼成弦蝗海袷墙o燒餅帶了一個(gè)麻渣渣的碎玉脖子，黑色上爐只烤幾分鐘燒餅了，一股胖的餡兒就被熱力催動(dòng)著膨脹起來(lái)，把邊兒上收否地方自然稱(chēng)烈翻吐出棕黑色的豆沙，而剛剛烤熟的燒餅卻依舊雪白不胡椒

他也沒(méi)用，不是燒餅的種類(lèi)比較多，除了一般芝麻燒餅以外，還有肉沫兒，燒餅，缸爐，燒餅，馬蹄兒燒餅，咸酥燒餅，甜咸燒餅，豆餡兒燒餅，馬連燒餅，五連燒餅，油酥芝麻燒餅等等

鄉(xiāng)下孩子沒(méi)這么親戚那樣吃上燒餅?zāi)愕每?，?wèn)起中間進(jìn)程來(lái)的產(chǎn)品都要來(lái)收收給你。相有人開(kāi)始點(diǎn)出手，不轉(zhuǎn)當(dāng)?shù)厝说目丛谘劾锖捅拘奶统隽宋覀冨X(qián)，給孩子吃了水喝，買(mǎi)孩子就黑黑的銷(xiāo)售，相信能夠轉(zhuǎn)到燒烤

那個(gè)時(shí)候，山東林清回民在北京開(kāi)設(shè)許多州鋪，賣(mài)錢(qián)江州為早點(diǎn)。同時(shí)賣(mài)油果和燒餅與北京的做法基本相同，只是燒餅與火燒做法基本相同，暫時(shí)火，但是燒餅有芝麻，北京有芝麻醬，燒餅，吊爐，燒餅，馬蹄燒餅，驢臍燒餅

買(mǎi)燒本油條的小販從燒餅鋪懟來(lái)燒餅架起鍋灶在街上炸著油條買(mǎi)主多是貧苦人，買(mǎi)燒餅油條的都帶一把小刀買(mǎi)，主要夾著吃的，則可以用刀切開(kāi)燒餅，加上油條這樣的叫一套小販，吆喝著燒餅炸有鬼油有香面有白，扔到鍋里飄起來(lái)。賣(mài)燒餅的燒餅是北京傳統(tǒng)的風(fēng)味兒食品

又吃了一個(gè)燒餅，第二個(gè)也沒(méi)吃飽，又吃了第三個(gè)燒餅還是不飽。直到吃到第五個(gè)燒餅的時(shí)候，他摸著圓滾滾的肚子說(shuō)這下中終于吃飽了，早知道吃第五個(gè)燒餅?zāi)艹燥?，我就直接吃第五個(gè)燒餅就好了

第十點(diǎn)閨蜜比較喜歡吃肉，還去皮，我狂愛(ài)吃碳水，閨蜜一直是吃肉，多吃米飯少，平時(shí)零食也是喜歡買(mǎi)肉串啃鴨脖，我恨不得早中晚都吃面包，手抓餅，燒餅之類(lèi)的夜宵還能再來(lái)一份烤冷面

他鎖上門(mén)到街上吃，離他們家不遠(yuǎn)的地方，有個(gè)燒餅爐子，抗一種叫潮牌的燒餅形狀，像上朝大臣拿的炒板燒餅在案板上做好后，用刀淺淺滑豎下，上面灑上芝麻，貼到爐壁上，抗燒餅的不吃燒餅

燒餅由附近的鋪?zhàn)庸?yīng)，張中行一次與朋友去吃烤肉碗。他回憶說(shuō)，鋪面非常簡(jiǎn)陋，只是一大間屋子，靠南是烤肉的地方，并排兩個(gè)烤肉之子，形狀很像磨房的磨一個(gè)圓平臺(tái)，中間一個(gè)一尺多高的鐵圈兒

我的老家是個(gè)大村子，南北狹長(zhǎng)，村子中間有一條貫穿南北的主界，東西，兩側(cè)各有一條破解，每隔五天有急，即便不是趕集的日子，一到晚上，羊雜碎湯，烤燒餅，豆腐，腦兒煎悶子的香味兒便從主街彌散開(kāi)來(lái)

姚二夫婦活面作餅都在這上面，有時(shí)還擱著大把的蔥，肥肥的，綠綠的人，貪戀那口舊的味道，純手工的手工趕皮兒，手工剁餡兒，手工貼爐任爐火慢慢烤著，烤得兩面焦黃，燒餅剛出爐，熟剛出爐時(shí)，一股麥子和芝麻的濃香不由分說(shuō)鉆進(jìn)你的五臟六腑，熱烈的有點(diǎn)兒火辣辣的

看不見(jiàn)，這只是斥罵他，而他信以為真，自認(rèn)隱身術(shù)學(xué)成就結(jié)了手印罩住面門(mén)，走出去，看見(jiàn)賣(mài)燒餅的，拿起一個(gè)燒餅，吃了賣(mài)燒餅的生意正忙，而且客人嘗試自己到蘭里去燒餅，也沒(méi)有理會(huì)，他吃了燒餅以為隱身法真的修成功了

看不見(jiàn)，這只是斥罵他，而他信以為真，自認(rèn)隱身術(shù)學(xué)成就結(jié)了手印罩住面門(mén)，走出去，看見(jiàn)賣(mài)燒餅的，拿起一個(gè)燒餅，吃了賣(mài)燒餅的生意正忙，而且客人嘗試自己到蘭里去燒餅，也沒(méi)有理會(huì)，他吃了燒餅以為隱身法真的修成功了

考究的燒餅也是木炭烘焙的青鋼木鍛造的木炭明杠碳或者銀碳經(jīng)燒，火力矯旺是被選用的。木炭木材是一座烤肉，烤鴨，爐灶都有不同的構(gòu)造，不咱著重于大火熊熊的強(qiáng)烈火力，也還用火稀石的揮探于溫，因?yàn)橐鬀](méi)有煙火味兒