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童謠兒歌平底鍋倒香油

關(guān)于火鍋的童謠？

1個回答2024-01-24 01:23

燙火鍋呀燙火鍋，火鍋里面味道多呦，不怕辣不怕麻，辣乎辣乎笑呵呵呦。燙火鍋呀燙火鍋，火鍋里面名堂多呦，清湯鮮紅湯紅，辣乎辣乎唱起歌呦。

油鍋里倒水會著火的原理

2個回答2022-11-26 08:35

水比油重，油鍋溫度高，菜里的水掉油中，馬上沸騰，導(dǎo)致表層的油成為小的油滴，小的油滴溢出鍋外，特別是鍋邊緣，與火接觸，就著了！

油鍋與水鍋的故事讓我們懂得了什么？

1個回答2024-01-22 20:08

美國康奈爾大學(xué)作過一次有名的實驗。經(jīng)過精心策劃安排，他們把一只青蛙冷不防丟進(jìn)煮沸的油鍋里，這只反應(yīng)靈敏的青蛙在千鈞一發(fā)的生死關(guān)頭，用盡全力躍出了那勢必使它葬身的滾滾油鍋，跳到地面安然逃生。

隔了半小時，他們使用一個同樣大小的鐵鍋，這一回在鍋里放滿冷水，然后把那只死里逃生的青蛙放在鍋里。這只青蛙在水里不時地來回游動。接著，實驗人員偷偷在鍋底下用炭火慢慢加熱。

青蛙不知究竟，仍然在微溫的水中享受“溫暖”，等它開始意識到鍋中的水溫已經(jīng)使它熬受不住，必須奮力跳出才能活命時，一切為時已晚。它欲試乏力，全身癱瘓，呆呆地躺在水里，終致葬身在鐵鍋里面。

這個實驗揭示了一個十分殘酷的事實——突如其來的外在刺激或強(qiáng)敵往往能使人奮起面喊念襲對，發(fā)揮出意想不到的潛力。而慢慢地腐蝕高瞎卻往往使人防不勝防，一蹶不振。

面對突如其來的災(zāi)難，我們常常能夠鄭兄化險為夷、再現(xiàn)生機(jī)與活力。在安逸與享樂的環(huán)境中，我們卻在不在意之間遭遇危險的浸透而無所作為、一敗涂地。

油鍋為什么著火

1個回答2024-02-07 16:56

因為是油鍋中的油溫度達(dá)到了著火點?另外是鍋外面也有油漬?和明火接觸就燃燒了

油鍋為什么起火？

1個回答2024-01-22 20:44

油鍋起火時千萬不要用水往鍋里澆，因為冷水遇到高溫油會形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。有多種方法可以有效撲滅油鍋火災(zāi)：　　（1）用鍋蓋蓋住起火的油鍋，使燃燒的油火接觸不到空氣，油鍋里的火便會因缺氧而立即熄滅?！　。?）用手邊的大塊濕抹布覆蓋住起火的油鍋，也能與鍋蓋起到異曲同工的效果，只是要注意到覆蓋時不能留下空隙?！　。?）如果廚房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿著鍋的邊緣倒入鍋內(nèi)，利用蔬菜、食物與著火油溫度差，使鍋里燃燒著的油溫度迅速下降。當(dāng)油達(dá)不到自燃點時，火就自動熄滅了?！　?

油鍋起火怎么辦？

1個回答2024-01-25 17:48

油鍋起火時千萬不要用水往鍋里澆，因為冷水遇到高溫油會形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。有多種方法可以有效撲滅油鍋火災(zāi)：
　?。?）用鍋蓋蓋住起火的油鍋，使燃燒的油火接觸不到空氣，油鍋里的火便會因缺氧而立即熄滅。
　?。?）用手邊的大塊濕抹布覆蓋住起火的油鍋，也能與鍋蓋起到異曲同工的效果，只是要注意到覆蓋時不能留下空隙。
　?。?）如果廚房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿著鍋的邊緣倒入鍋內(nèi)，利用蔬菜、食物與著火油溫度差，使鍋里燃燒著的油溫度迅速下降。當(dāng)油達(dá)不到自燃點時，火就自動熄滅了。
　　

油鍋做什么的

1個回答2024-02-28 19:23

用來炸一些油炸食品，如油條，麻花什么的

油鍋起火時的兩個辦法原理？

1個回答2024-01-23 20:22

油鍋起火了，千萬不要用水澆，用抹布蓋住，或者是用鍋蓋蓋上，隔絕氧氣

油鍋為什么會起火？

1個回答2024-01-29 19:09

油溫過高了 ,到太了菜油的燃點.

炒菜時有意讓油鍋起火是不科學(xué)的

在烹調(diào)時，把油燒至冒煙或有意讓油鍋起火，這時的油溫可能已經(jīng)超過了200攝氏度，油在這種溫度下，不僅使油脂中所含的脂溶性維生素受到破壞，而且其中人體中必需脂肪酸也受到氧化破壞，因而降低了油的營養(yǎng)價值。

此外，油溫過高，油脂被氧化聚合，可產(chǎn)生過氧化物和高聚物等，不僅使食物中的維生素遭到破壞，阻礙和干擾了機(jī)體對蛋白質(zhì)的消化吸收，而且對人體有毒害作用。

現(xiàn)在常用的烹調(diào)油多經(jīng)過處理（如脫色，脫酸等），正常燃燒時，沒有明顯冒煙現(xiàn)象。烹調(diào)時，應(yīng)控制油溫在150~180攝氏度左右，不要讓油鍋冒煙或起火。

煎炸食品油溫也要控制在150~180攝氏度左右。煎炸魚，肉時不要連續(xù)高溫烹炸，要采取間斷復(fù)炸方法。如果油溫超過200攝氏度，煎炸時間不要超過2分鐘，否則會附著有毒物質(zhì)，影響身體健康。

為什么油鍋起火

1個回答2024-02-13 03:29

油溫過高了 ,到太了菜油的燃點.
炒菜時有意讓油鍋起火是不科學(xué)的
在烹調(diào)時，把油燒至冒煙或有意讓油鍋起火，這時的油溫可能已經(jīng)超過了200攝氏度，油在這種溫度下，不僅使油脂中所含的脂溶性維生素受到破壞，而且其中人體中必需脂肪酸也受到氧化破壞，因而降低了油的營養(yǎng)價值。
此外，油溫過高，油脂被氧化聚合，可產(chǎn)生過氧化物和高聚物等，不僅使食物中的維生素遭到破壞，阻礙和干擾了機(jī)體對蛋白質(zhì)的消化吸收，而且對人體有毒害作用。
現(xiàn)在常用的烹調(diào)油多經(jīng)過處理（如脫色，脫酸等），正常燃燒時，沒有明顯冒煙現(xiàn)象。烹調(diào)時，應(yīng)控制油溫在150~180攝氏度左右，不要讓油鍋冒煙或起火。
煎炸食品油溫也要控制在150~180攝氏度左右。煎炸魚，肉時不要連續(xù)高溫烹炸，要采取間斷復(fù)炸方法。

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