包茶步驟小兒歌

茶藝包括兩方面：一方面是廣義，一方面是狹義，廣義上來產(chǎn)說是指一切與茶有關(guān)的，比如茶葉種植栽培學(xué)，茶葉生產(chǎn)加工學(xué)，茶沖泡技術(shù)學(xué)，茶葉營銷學(xué)，及茶葉審評學(xué)等 ，而我們一般學(xué)習(xí)茶藝的只采取狹義的，就是指沖泡一杯茶的技術(shù)與品飲一杯茶的藝術(shù)；它的步驟通常是本著，擇茶，備器，候湯，溫杯，沖泡，奉茶，品飲等

，，，，，，1、備具

在泡茶時首先要給茶具消毒，先把水燒開，再將茶壺放在茶洗中，注入剛燒開的沸水，然后蓋上蓋子，并用開水沖淋茶壺，接著拿起茶夾依次夾取茶杯，停在茶洗上方，用開水燙一遍。

2、洗茶

茶具在清洗干凈后，需將5~6g的茶葉用茶匙投入茶壺中，倒入85~90℃的開水進行沖泡，3秒后將第1泡茶水倒掉，洗掉茶葉中的雜質(zhì)，接著再次用開水沖泡第2道茶水。

3、泡茶

倒入茶水后，蓋上蓋子燜泡3分鐘的時間，以使茶的滋味更加醇厚，隨后將茶壺提起，由上至下的將茶水倒入茶杯中，茶水倒7分滿即可，最后放下茶壺，細細品味茶水的滋味。

品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序。
品茶的正確方法之備：品茶的首道工序，包括對開水、茶具、茶葉和環(huán)境四方面的相關(guān)準備工作。品茶的正確方法之洗溫：指對茶具的熱燙、清洗過程，主要時為了溫杯和消毒。品茶的正確方法之取選：按客人的習(xí)慣、喜好，準備各種茶葉品種，以供客人選擇飲用。品茶的正確方法之沏泡：沏茶時動作要輕柔而穩(wěn)重，倒開水也有講究，把茶壺上下拉三次，即行家所說的“鳳凰三點頭”，有助于使杯中茶葉能均勻地吸水。

喝茶是中國人從古至今的習(xí)慣，據(jù)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，喝茶對身體有諸多好處，比如多喝綠茶有清熱解毒的功效，喝紅茶則有溫補暖胃的作用。總體而言，中國人的生活中就是少不了茶葉的身影，尤其是一些老年人，最是喜歡端著一個茶杯到處散心或者鍛煉。雖然喝茶的人很多，但真正會喝茶的人并不多，那么有人要問了，喝茶步驟到底有哪些呢?

喝茶步驟如下：

1、暖杯

用熱水沖洗茶具，讓茶具受熱均勻。

2、取茶

用鑷子取適量茶葉放入容器中。

3、醒茶

只需讓茶葉感受到熱度并喚醒茶葉的香味即可。

4、泡茶

將醒茶的水倒掉，并以高位沖水的方式將沸水倒入容器中。

5、倒茶

將泡好的茶倒在公道杯里，然后再將茶水分到小杯子里進行品茶。

綜上所述，喝茶的步驟有以下幾個，分別為暖杯、取茶、醒茶、泡茶、倒茶、品嘗。以上的泡茶步驟只針對是普通茶葉，對于一些特殊的茶葉，還需要進行其它的步驟。

步驟：洗杯、落茶、沖茶、刮沫、倒茶、點茶、看茶、喝茶
喝茶的最佳時間，就是在飯后一小時。倘若吃完飯后立即喝茶，時間長了容易誘發(fā)貧血，而等到飯后一小時，食物中的鐵質(zhì)已經(jīng)基本吸收完，這時候喝茶就不會影響鐵的吸收了。另外，喝茶除了能抗癌、降膽固醇，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。倘若你不愛喝茶，也要記得喝一大杯白開水。 或者需提神時;吃油膩食物之后;酒后;吸煙后;飯后,喝茶防癌除口臭， 切記不要空腹喝茶！

溫壺，燙杯，裝茶，高沖，蓋沫，淋頂，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、聞香、品茗。

　　首先點火煮水，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提溫。

　　將茶葉放入茶壺中，多少以占其容積之七分為宜?！盀觚埲雽m”

　　沸水沖入茶壺中，“高山流水”，即高處直接沖入，使開水有力地沖擊茶葉，之后蓋沫(將溢出壺頂?shù)呐菽稳?——“春風(fēng)拂面”。

　　蓋好壺蓋，以沸水淋于壺上。即對茶壺進行淋頂?！爸叵聪深仭?

　　第一壺茶為洗茶不喝，沸水倒入壺中，迅速倒出。以初沏之茶澆沖杯子，稱“洗杯”——“若琛出浴”，

　　第二壺茶，就可以準備斟茶了。

　　將壺中茶倒入公道杯，為使每個人都能品到色、香、味一致的茶——“玉液回壺”

　　用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放于茶盤。

　　將茶分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。茶水亦應(yīng)合好斟完，剩下之余津還需一點一抬頭地依次點入四杯之中。此過程稱為“關(guān)公巡城”和“韓信點兵”。四個杯中茶的量，色須均勻相同，方為上等功夫。

　　主人將斟畢的茶，雙手依長幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳賓，自己最末。

　　將茶倒入品茗杯(將品茗杯扣在聞香杯上，一指扣品茗杯，兩指夾聞香杯，向內(nèi)翻轉(zhuǎn))，輕嗅聞香杯中的余香。

　　最后，就可以品茗了，用三指取品茗杯(大指和二指捏杯兩端，中指托杯底)，分三口輕啜慢飲——“三龍護鼎”。

泡茶的方法步驟如下：

工具／原料：清水適量、茶杯1個、茶葉適量。

1、燒開水是泡茶的第一步驟，在燒開水的同時，清洗茶杯以及茶葉。

2、清洗杯子后，將茶葉放入杯子是泡茶第二步驟，要按喝茶人需要，放茶葉多少。一般來說，在喝茶人當(dāng)面放茶葉，喝茶人會暗示放茶葉多棚敬少。

3、茶葉放入杯子、水燒開后，慶襲用剛燒開的熱開水沖洗一下茶葉，是泡茶的起碼常識，有利于茶水香甜可口。

4、沖洗茶葉一次即可，然后將茶杯拿在喝茶人當(dāng)面，將開水倒2/3就足夠了，為過一會再次倒水留下空間，這樣能體現(xiàn)熱情智慧，也是泡茶最后一個步驟。

泡茶的注意事項

1、選擇適合的茶葉種類是非常重要的

不同的茶葉種類需要不同的泡茶技巧，例如泡綠茶需要使用80℃左右的溫水，而泡紅茶則需要使用95℃左右的熱水。因此，在泡茶前，要根據(jù)自己的口味和需求選擇適合的茶葉種類。

2、水質(zhì)對鏈差慎泡茶的效果也有很大的影響

使用優(yōu)質(zhì)的水源能夠讓茶葉的口感更加醇厚、香氣更加濃郁。因此，最好使用純凈的泉水或井水來泡茶，而不是使用含有雜質(zhì)或異味的水。

3、泡茶的時間也需要掌握得當(dāng)

泡茶的時間過長會導(dǎo)致茶味苦澀，而泡茶的時間過短則會導(dǎo)致茶香不夠濃郁。因此，要根據(jù)不同的茶葉種類，掌握好泡茶的時間。

4、泡茶的器皿也非常重要

選擇適合的器皿能夠讓茶葉的香氣更加濃郁、口感更加醇厚。同時，器皿的清潔衛(wèi)生也非常重要，要保持器皿的清潔，以避免影響到茶的口感和品質(zhì)。

1、備具備水：準備好需要的茶具，如茶杯、茶壺等，然后用熱水壺煮好沸水備用。如果是使用茶具套裝泡茶，還要依次排放好茶具。

2、賞茶：用茶荷量取適量的茶葉，并把茶荷呈給賓客，邀請大家欣賞茶葉的外形和色澤，嗅聞茶葉的濃郁清香。

3、潤杯：泡茶的第三步，逐個倒入少許沸水到茶具里，稍微轉(zhuǎn)動茶具，促使每個茶具內(nèi)壁濕潤。然后把開水倒掉。

4、置茶：根據(jù)茶水1:50的比例，把茶荷中的茶葉分別投入各個茶杯或茶壺里。然后往茶具里倒入少許開水，水量以沒過茶葉為宜。使茶葉充分浸潤，更好的促發(fā)茶香和析出茶味。

5、沖泡：使用高沖法，右手提壺，把沸水注入茶壺或茶杯子里。若是使用茶杯直接沖泡，水量則以七八分滿為宜。俗語說：七分茶三分情，茶滿欺客。

6、奉茶：根據(jù)茶葉的種類、緊結(jié)程度等各種因素，決定沖泡的時間。泡好后，雙手把茶依次端給客人，并伸出手掌行禮，邀請賓客品茶。

擴展資料

泡茶水的標(biāo)準從水質(zhì)：清、活、輕，水味：甘、冽這五個方面來判斷?，F(xiàn)代科學(xué)分析認為，每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬水，反之則為軟水。軟水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶湯易變色，色、香、味也會大受影響。

水的輕重還包括水中所含的礦物質(zhì)成分的多少以及酸、堿度，含鐵、堿物質(zhì)較多的水泡茶，茶湯會飄起一層“銹油”，出現(xiàn)混濁并有沉淀物。水的酸度大，泡出的茶色就會深，甚至暗黑。所以建議選用軟性水泡茶（如西藏天然冰川山泉水、青海昆侖山天然礦泉水、河南太行八里天然礦泉水、青島嶗山天然礦泉水）。

食材用料
吐司面包1個，奶油500克，糖80克，蔓越莓適量，獼猴桃兩個，千禧圣女果8—10個，櫻桃2顆，糖霜適量，芒果一個
水果(面包)蛋糕的做法
1.蛋糕模烤制的吐司面包把頂部烤黃部分削除，中間剖開，按人數(shù)提前進行等分
2.蔓越莓剁碎
3.加糖粉拌勻，散開無粘連，備用
4.奶油加糖打發(fā)成條紋狀
5.芒果取肉切成丁，獼猴桃去皮對半切開，切片，留中間8—10片，剩余切丁
6.水果丁拌奶油均勻鋪在兩層面包中間
7.加奶油進行均勻涂抹
8.四周均勻撒上蔓越莓
9.剩余奶油進行裱花，放上水果

用料

高筋面粉175克
牛奶90ml
雞蛋1個
細砂糖15g
酵母1.5g
玉米油10g
將做法保存到手機
步驟 1
雞蛋打入碗中，攪拌均勻，倒入牛奶，加入細砂糖，倒入玉米油，再倒入面粉和酵母。

步驟 2
所有材料都放好后，揉成面團，發(fā)酵成2倍大。

步驟 3
發(fā)酵好后，拿出面團排氣，把面團搟成0.5cm厚的薄餅，切成小條，再切成小塊。

步驟 4
把小塊均勻擺入鋪好油紙的烤盤中。

步驟 5
設(shè)置烤箱下管40度，10分鐘，開始發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大。

步驟 6
取出，烤箱設(shè)置上下管175度 15分鐘。

小貼士

1.盡量避免糖和酵母有接觸，否則會影響發(fā)酵的質(zhì)量。