冬瓜雞蛋湯有什么功效

冬瓜子即冬瓜的種子，又稱(chēng)冬瓜仁，為葫蘆科植物冬瓜的種子曬干而成，具有潤(rùn)肺，化痰，消癰，利水等功效，常用于治療痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，淋病，水腫，腳氣，痔瘡，鼻面酒皶等癥，下面我們就來(lái)看一看冬瓜子的功效與作用吧！

冬瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、冬瓜子含油14%，其中酰甘油的含量在72%-96%之間，所含主要脂肪酸為亞油酸，油酸，硬脂酸，棕櫚酸，以及十八碳二烯酸，十八碳三烯酸等，又含脂類(lèi)，還含甾醇類(lèi)化合物，去脂肪后的種子中含蛋白酷活力的組分以及硒、鉻等無(wú)機(jī)元素。

2、冬瓜子種子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。

3、冬瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

4、冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質(zhì)，是潤(rùn)澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤(rùn)光澤，皮膚細(xì)嫩柔潤(rùn)，頭發(fā)烏黑光亮。

5、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸、油酸等成分，這些成分可以有效地降低血液中脂肪和膽固醇含量，對(duì)防治心血管疾病有積極意義。

6、冬瓜子還可以促進(jìn)人體的免疫功能。

冬瓜子的功效與作用

【性味】 甘，涼。

【歸經(jīng)】 足厥陰經(jīng)。

【功效】 潤(rùn)肺，化痰，消癰，利水。

【主治】痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，淋病，水腫，腳氣，痔瘡，鼻面酒皶。

1、免疫促進(jìn)作用：冬瓜子熱水提取后，經(jīng)透析得透析內(nèi)液，此液對(duì)小鼠淋巴細(xì)胞的致絲裂活性呈濃度依賴(lài)性。透析內(nèi)液為B細(xì)胞致絲裂劑，有PBA（無(wú)性系B細(xì)胞激活劑）活性及佐劑活性，使PFC（寬斑形成細(xì)胞）數(shù)顯著增高，呈現(xiàn)免疫促進(jìn)作用。

2、對(duì)胰蛋白酶的抑制作用：從冬瓜子中分離純化出胰蛋白酶抑制劑，得到4個(gè)具有抑制胰蛋白酶活力的組分，其中兩個(gè)組分屬小分子胰蛋白酶抑制劑。

3、保健、抗衰老：冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

4、利濕：冬瓜子具有清肺化痰，消痛排膿，利濕的功效，中醫(yī)臨床用來(lái)治療痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，白濁，帶下，水腫，腳氣等癥。

冬瓜子的食用禁忌

1、脾胃虛寒者慎服。

2、《別錄》：“久服寒中?！?/p>

3、《得配本草》：“中寒者禁用?！?/p>

4、《中藥志》：“寒飲咳喘、久病滑泄者忌用?！?/p>

冬瓜子的常見(jiàn)附方

1、治咳有微熱，煩滿(mǎn)，胸中甲錯(cuò)，是為肺癰：葦莖（切，二升，以水二斗煮取五升去滓），薏苡仁半升，桃仁三十枚，瓜瓣（多用冬瓜仁）半升。上四味細(xì)切，內(nèi)葦汁中煮取二升，服一升，當(dāng)吐如膿。（《金匱要略》千金葦莖湯）

2、治腸癰膿未成，少腹腫痞，按之即痛，如淋，小便自調(diào)，時(shí)時(shí)發(fā)熱，自汗出，復(fù)惡寒，其脈遲緊者：大黃四兩，牡丹皮一兩，桃仁五十個(gè)，瓜子半斤，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，內(nèi)芒硝；再煎沸，頓服之。有膿當(dāng)下，如無(wú)膿當(dāng)下血。（《金匱要略》大黃牡丹湯）

3、治男子白濁，女子白帶：陳冬瓜仁炒為末。每空心米飲服五錢(qián)。（《救急易方》）

4、治消渴不止，小便多：干冬瓜子、麥門(mén)冬、黃連各二兩。水煎飲之?！墩健?/p>

5、治男子五勞七傷，明目：白瓜子七升，絹袋盛，攪沸湯中三遍，暴干；以酢五升浸一宿，暴干；治下篩。酒服方寸匕，日三服之。（《千金方》）

6、支氣管炎咳嗽、肺膿瘍咳血：冬瓜子15克，加白糖適量，加水煎服。每日3次。

7、肺虛喘咳，癥見(jiàn)吐黃痰或濃痰：冬瓜子、薏苡仁各12克，大青葉9克，瓜蔞皮6克，前胡5克。水煎服。

8、肺炎：冬瓜子仁15克，薏苡仁、文蛤粉、麒麟菜、蘆根各30克，桃仁10克。共放入沙鍋，加水煎煮。連煎2次，將兩次煎液混合。每日1劑，分2次服。

9、肺結(jié)核咯血、吐血：冬瓜子30克，仙鶴草30克，蘆根30克，薏苡仁15克，甘草3克。水煎服，每H1劑，連服3劑。

10、百日咳：冬瓜子15克，紅糖適量。共搗爛，開(kāi)水沖服。每日2次。

11、步婦女濕熱帶下：冬瓜子30克，搗爛，加等量冰糖，開(kāi)水燉服，早晚各1次?；蛴藐惗献?炒)230克，研細(xì)末，每次15克，米湯送服。每日2次，連服5—7天。

12、宮頸炎：冬瓜子90克，搗爛，加等量冰糖和水煎。早晚各服1次。

13、男子遺精：冬瓜子15克，炒熟，研末。溫開(kāi)水送服，日服2次，連服2個(gè)月為1個(gè)療程。

14、慢性腎炎：冬瓜子15—30克。水煎服，每日1劑。

15、脾胃虛寒滯食，日漸消瘦：冬瓜子仁9克，益智仁7克，薏苡仁5克，砂仁5克，豆蔻仁3克。水煎服。

16、糖尿瘸消渴，飲水不止：冬瓜子30克，麥冬10—15克，黃連5克。水煎服。

17、雀斑：桃花、冬瓜子仁各等量。桃花陰干研末，冬瓜子仁研末，共用蜂蜜調(diào)勻。每晚以此涂擦面部，次日晨洗凈。具有理氣活血、潤(rùn)膚祛斑之功。

冬瓜子就是冬瓜的種子，它是冬瓜種子曬干后而形成的。呈現(xiàn)形狀是扁平的長(zhǎng)橢圓形，外殼是白色的，剝開(kāi)外殼里面是綠色的果實(shí)。屬于油性，吃起來(lái)比較香甜。

冬瓜子本身具有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等等元素。而且它所含脂肪主要為不飽和脂肪酸為主，其中它的成分大部分是亞油酸，這種元素它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，對(duì)于防治冠心病有老賣(mài)彎非常好的作用。

冬瓜子它具有的植物油中的亞油酸等物質(zhì)，這種物質(zhì)就是皮膚濕潤(rùn)的美容劑。而且它包含的不飽和脂肪酸可以使我們侍悶的臉龐更加紅潤(rùn)光澤，對(duì)于我們的皮膚也具有滋潤(rùn)作用，針對(duì)配畝頭發(fā)方面，可以使得我們頭發(fā)烏黑光亮。

根據(jù)科學(xué)研究和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)研究的發(fā)現(xiàn)，冬瓜子中具有大量的皂甙、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸、油酸等好的成分，并且這些成分可以有效地降低人體血液中的脂肪和膽固醇的含量，不僅如此，這種元素對(duì)于防治心血管疾病也有非常好的效果。

紅糖煮雞蛋對(duì)婦女月經(jīng)順暢有很好的幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢。經(jīng)后若感覺(jué)精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。

不適癥狀較重時(shí)則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。還可將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣，健脾胃，暖胃的功效。

吃雞蛋的注意事項(xiàng)

1、禁忌一：雞蛋與白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

2、禁忌二：雞蛋與豆?jié){同食

早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)-紅糖煮雞蛋堪比良藥 為什么紅糖水煮雞蛋好

紅糖煮雞蛋是一道對(duì)婦女月經(jīng)順暢有很好的幫助養(yǎng)生飲品，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血,加快血液循環(huán)。

1.經(jīng)也會(huì)排得較為順暢.經(jīng)后若感覺(jué)精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一塊九吉公紅糖.不適癥狀較重時(shí)則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。

2.可將九吉公紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣，健脾胃，暖胃的功效。

3.婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補(bǔ)充能量，增加血容量，有利於產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對(duì)產(chǎn)后子宮的收縮，恢復(fù)，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。

4.糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤(rùn)的功效，老一輩的人大多經(jīng)歷過(guò)小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時(shí)父母會(huì)取少許濃度較高的紅糖水涂抹於紅腫處，一會(huì)兒疼痛就能減輕，紅腫也會(huì)逐漸消退。

5.糖水也可以加入白木耳，枸杞，紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹，腰緊癥狀;黑糖加桂圓，姜汁共煮，有補(bǔ)中補(bǔ)血效果;取番薯，紅糖，姜汁一同煮，不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心。