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驚蟄，古時候最早叫做“啟蟄”，后來到漢朝的時候為了避漢景帝劉啟的諱而改為驚蟄，唐朝的時候曾有短暫的恢復，然后就以驚蟄的名字一直沿用至今了。驚蟄節(jié)氣一般在每年陽歷的3月6日左右，太陽達到黃經(jīng)345度時開始。

《月令·七十二候集解》里面解釋說：“萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣?！贝豪滓豁?，沉眠在土里的蟲子都醒了過來，所以這個節(jié)氣叫做驚蟄。

“驚蟄”這一天，“雷聲響，萬物長。”春風送暖，春意盎然。驚蟄過后，植物就會野蠻生長，常常以迅雷之勢，便走向了花開遍野，草木縱橫。這就是“驚蟄”。

驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣,標志著仲春時節(jié)的開始。?

民俗傳承

梨，唯一在二十四節(jié)氣驚蟄）中占一席之地的水果，古人稱梨為“果宗″?，F(xiàn)在我們吃梨，通常是洗凈就吃。但在古時，尤其在唐朝，梨是要蒸著吃的。無論生吃或熟食，驚蟄日吃梨，是一種寓食于節(jié)的民俗傳承。

天氣因素

驚蟄時期，天氣明顯變暖干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，吃梨有生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的效果。早上起來或飯后，一人一只，能明顯解除咽喉干、癢痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。有的家長借杋還要給子女們講一講孔融讓梨的故事。

驚蟄節(jié)氣吃梨由來

關于驚蟄吃梨的起源，無法考證，但是祁縣民間卻有一則代代相傳的故事。聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃后說，先祖販梨創(chuàng)業(yè)，歷經(jīng)艱辛，定居祁縣。

今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。渠百川走西口經(jīng)商致富，將開設的字號取名"長源厚"。后來走西口者也仿效吃梨，多有"離家創(chuàng)業(yè)"之意，再后來驚蟄日也吃梨，亦有"努力榮祖"之念。

驚蟄，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。斗指丁，太陽到達黃經(jīng)345°，于公歷3月5－6日交節(jié)。驚蟄，為干支歷卯月的開始；卯，卦在震位，萬物出乎震，乃生發(fā)之象。時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然。

我國南方大部分地區(qū)驚蟄節(jié)氣平均氣溫一般為12℃至14℃，較雨水節(jié)氣升高3℃以上，是全年氣溫回升最快的節(jié)氣。日照時數(shù)也有比較明顯的增加。驚蟄雷鳴最引人注意，如“未過驚蟄先打雷，四十九天云不開”。驚蟄節(jié)氣正處乍寒乍暖之際，根據(jù)冷暖預測后期天氣的諺語有：“冷驚蟄，暖春分”等。驚蟄節(jié)的風也有用來作預測后期天氣的依據(jù)。

驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，標志著仲春時節(jié)的開始。

關于驚蟄吃梨還有其他幾種說法：

傳說聞名海內的晉商渠家先祖渠濟，帶著信、義兩個兒子，用梨倒換祁縣的粗布、紅棗，從中贏利，天長日久有了積蓄。他的后代十四世渠百川走西口那日，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃后說，先祖販梨創(chuàng)業(yè)，歷經(jīng)艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。

渠百川走西口經(jīng)商致富，將開設的字號取名“長源厚”。后來走西口者也仿效吃梨，多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意，再后來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。

還有一個說法，驚蟄時節(jié)，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵御病菌的侵襲。