辣椒功效和作用

吃辣椒的好處：、能夠溫中散寒，因為從中醫(yī)食療的角度上來講辣椒性味辛、熱，對于胃寒氣滯、脘腹脹痛、消化不良的人，適當吃辣椒有很好的溫中散寒的好處

辣椒營養(yǎng)豐富，有許多保健作用。首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。經(jīng)總結，吃辣椒的好處共有以下10大好處。
1、開胃消食。
辣椒能促進消化液分泌，增進食欲，這時適當吃點辣椒，能讓人食欲大振。
2、暖胃驅寒。
《食物本草》中說辣椒“消宿食，解結氣，開胃門、辟邪惡、殺腥氣諸毒”。因為遇寒而出現(xiàn)腹寒、嘔吐、腹瀉時可以適當吃些辣椒。
3、促進血液循環(huán)。
《藥性考》中說辣椒能“溫中散寒，除風發(fā)汗，去冷癖，行痰，祛濕?！崩苯纺艽龠M血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

辣椒泡白酒有緩解關節(jié)酸痛、清熱利濕，活血化瘀、緩解疲勞、醒神御寒的功效。辣椒泡酒還具有消除凍瘡的功效，對于皮膚過敏能夠起到拍早良好逗豎的治療作用山賀大，可以有效的預防皮炎。

辣椒是藥食同源的食物，中醫(yī)認為辣椒具有溫中散寒下氣消食的功效，主要治療，像必寒氣滯，腹脹，腹部的脹痛，嘔吐瀉痢還有風濕性的疼痛，凍瘡，還可以健胃幫助消化，促進胃腸道的蠕動，促進消化液的分泌改善食欲。另外可以預防膽結石的發(fā)生，辣椒因為含有非常豐富的維生素可以使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，能夠起到降低膽固醇的作用，還可以改善心臟的功能促進血液循環(huán)降低血脂減少血栓的發(fā)生。辣椒還能夠起到擴張血管，燃燒體內脂肪，加快新陳代謝，從而達到減肥的效果，還能夠改善機體免疫力和新陳代謝，增進腦細胞的活性有助于延緩衰老。

一,辣椒的品種不一樣
二,辣椒要是在雨水充足的情況下也不辣,所以想吃辣點的要干點就辣

辣椒里面含有辣椒素。

不同的辣椒品種中的辣椒素含量不同。

當然，辣椒素含量較低的就不是狠辣，甚至于你吃起來沒有什么感覺。

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櫻桃類辣椒，葉中等大小，圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，圓形或扁圓形，紅、黃或微紫色，辣味甚強，制干辣椒或供觀賞，如成都的扣子椒、五色椒等；2、圓錐椒類，植株矮，果實為圓錐形或圓筒形，多向上生長，味辣，如倉平的雞心椒等；3、簇生椒類，葉狹長，果實簇生，向上生長，果色深紅，果肉薄，辣味甚強，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐熱，抗病毒力強，如貴州七星椒等；4、長椒類，株型矮小至高大，分枝性強，葉片較小或中等，果實一般下垂，為長角形，先端尖，微彎曲，似牛角、羊角、線形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味濃，供干制、腌漬或制辣椒醬，如陜西的大角椒；肉厚，辛辣味適中的供鮮食，如長沙牛角椒等；5、甜柿椒類，分枝性較弱，葉片和果實均較大。根據(jù)辣椒的生長分枝和結果習性，也可分為無限生長類型、有限生長類型和部分有限生長類型，巴西辣椒最辣。

品種不同，里面的辣素含量不同而已。
營養(yǎng)對人體來講差不多。
辣椒里含有大量的VC，對肝炎病人很有好處，可以吃的。

胡椒性溫味辛，含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等營養(yǎng)物質。它有黑、白兩種，可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風濕病等，現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油等有祛風、健胃的功效。