金蟬有什么營(yíng)養(yǎng)

據(jù)悉，“知了猴”是知了的幼蟲、蟬的蛹蟲，雖是美味佳肴，但價(jià)格不菲，在當(dāng)?shù)氐拇迕裱劾?，這黑黑的“知了猴”就是從土里穿出的金疙瘩。
　　蟬蛹變美食成搶手貨
　　村民日賺數(shù)百元
　　在繁華的夜市里，一些大排擋將清洗干凈的知了幼蟲用油炸后放上作料，成為餐桌上美味佳肴。據(jù)了解，由于野生“知了猴”不僅風(fēng)味獨(dú)特、含有豐富衫梁盯的蛋白質(zhì)，而且具有良好的保健作用，所以市場(chǎng)需求量這幾年越來(lái)越大，價(jià)格更是一路飆升。為保持“知了猴”新鮮，當(dāng)晚便有不少攤販在村頭道路邊擺攤設(shè)點(diǎn)、點(diǎn)燈收購(gòu)，隨后再迅速轉(zhuǎn)手給外地客商。
　　當(dāng)?shù)鼐用駝⒋鬆斕嶂恍⊥伴_始從白楊樹林里逮起知了猴(蟬)，一晚他正常能逮五斤到八斤左右，路邊的小商販已每斤35元直接收購(gòu)，一晚收入一般在或和200元到渣拍三百元不等。這些收購(gòu)的知了幼蟲少數(shù)供應(yīng)當(dāng)?shù)匾恍╋埖辏鄶?shù)販賣到菏澤、運(yùn)城等地，粗略估算，一位村民一般一個(gè)夏季能掙上萬(wàn)元收入。

一般來(lái)說(shuō)都是高溫油炸吃的，沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)有其他處理方法，當(dāng)然也可以炸鍋之后再做其他處理，金蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，酸橘子網(wǎng)有很多這方面的健康營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)，可以瞧瞧橘子樹

一般來(lái)說(shuō)都是高溫油炸吃的，沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)有其他處理方法，當(dāng)然也可以炸鍋之后再做其他處理，金蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，酸橘子網(wǎng)有很多這方面的健康營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)，可以瞧瞧橘子樹

吃金蟬這幾年特別流行，很多人都會(huì)去抓，其實(shí)金蟬的味道還是挺好的，那么金蟬有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，下面的我為你們介紹金蟬有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？吃金蟬有什么好處？
金蟬有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金蟬，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，素有唐僧肉的美譽(yù)。由于金蟬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和風(fēng)格獨(dú)特的良好口感，以及對(duì)人體發(fā)揮的多種滋補(bǔ)藥效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長(zhǎng)生不老的“唐僧肉”。中國(guó)四大古典名著之一的《西游記》中去西天取經(jīng)的“唐僧”，原是釋迦牟尼如來(lái)佛的二徒弟“金蟬子”(又稱金蟬長(zhǎng)老)轉(zhuǎn)世，唐三藏由金蟬子轉(zhuǎn)世為真靈東土大唐高僧，喻有“金蟬脫殼”之意，所以人們將脫殼變身的蟬作為長(zhǎng)生、再生的象征，因此，在《西游記》中也有了吃“唐僧肉”可以長(zhǎng)生不老的說(shuō)法?，F(xiàn)代社會(huì)中，人們把營(yíng)養(yǎng)豐富的“金蟬”擺上餐桌，并稱之為“唐僧肉”，這是對(duì)金蟬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值給予充分肯定再高不過(guò)的贊譽(yù)。

據(jù)中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)院理化分析與研究發(fā)現(xiàn)：每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質(zhì)72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。經(jīng)科學(xué)分析，金蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，人體必需氨基酸占氨基酸總量的46.63%。

吃金蟬有什么好處
據(jù)《中國(guó)藥材學(xué)》記載，蚱蟬有益精壯陽(yáng)、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用，蟬脫富含甲殼素，異黃質(zhì)蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽音啞，咽喉腫痛、風(fēng)疹騷癢、目赤目翳，破傷風(fēng)，小兒驚癇、夜哭不止等癥，是我國(guó)一味常用中藥材，可以說(shuō)蟬的一身都是寶。

吃金蟬要注意什么
每到炎炎夏日，很多老百姓都喜歡在夜里拿著手電筒去捉知了猴，一個(gè)晚上捉上一小袋，回到家里就著小酒，或炸或烤，再放上點(diǎn)孜然、椒鹽，就是一個(gè)字，香。

需要注意的是，知了猴雖然味道鮮美而且具有清熱去火的功效，吃多了也會(huì)引起消化不良，使身體不適。另外因?yàn)橄s體內(nèi)含有的異型蛋白分子含量較大，容易引起過(guò)敏，如果是過(guò)敏性體質(zhì)的人就更需注意，小心食用。

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上文章介紹我們是不是對(duì)知了猴的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹有了一定的了解，知了猴的別稱很多，而且它的藥用價(jià)值也很高。很多人夏季喜歡油炸食用知了猴，但是知了猴雖好吃我們還是不能多吃哦。

1.蟬卵的采集: 在陽(yáng)光充足的天氣里，雌蟬多集中在枝葉蔥綠繁茂的楊柳樹和蘋果樹的當(dāng)年枝條上產(chǎn)卵，又特別喜歡在白柳條上產(chǎn)卵。產(chǎn)卵后的樹枝8天至10天便會(huì)自行枯萎，仔細(xì)觀察便會(huì)看到有顆粒狀的卵粒附著在枯萎的樹枝上。用手采下枯萎的枝條即可做種苗孵化出蟬的小幼蟲。一根卵枝內(nèi)大約有蟬卵50粒不等。每平方米可埋殖2枝至3枝卵枝。
2. 選擇場(chǎng)地: 埋殖卵枝的場(chǎng)地應(yīng)選擇在楊柳樹林、老蘋果園和白柳條叢生的河灘地帶。土質(zhì)要求不沙化、不板結(jié)，無(wú)螞蟻、鼠類；疏松濕潤(rùn)壤土地帶，還可選擇上年出蟬較多的地方做埋殖卵枝的場(chǎng)地為宜。
3. 埋植卵枝: 可在河邊或潤(rùn)澤地里采挖白柳條苗，栽在疏松的壤土地里，株距為35厘米，行距為90厘米，畝栽2300株。在白柳條的兩行之間，摟溝3厘米深，埋入卵枝覆土9厘米也可在楊柳樹林里、老蘋果園里。離主樹干2米，開溝9厘米深，埋入卵枝，覆平土踏實(shí)即可。
4. 養(yǎng)殖管理 :蟬卵埋入地下后，雨季要注意排水防澇。旱天要給白柳條、楊柳樹或蘋果樹澆水。在澆水的同時(shí)還要追施農(nóng)家肥，以促使繁茂生長(zhǎng)，給幼蟬提供足夠的營(yíng)養(yǎng)源，使幼蟬生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，增大個(gè)體，提高產(chǎn)量。要嚴(yán)防人畜踐踏和螞蟻、鼠類等天敵的侵害。
5. 采收與加工: 埋殖卵枝2年至3年后，蟬便開始逐漸生長(zhǎng)發(fā)育成熟。采收期一般在每年的夏至，如遇透雨，一個(gè)個(gè)膘肥體壯的蟬，便于凌晨的4時(shí)至5時(shí)開始鉆出地面，或在雨過(guò)天睛后，蟬也會(huì)隨時(shí)鉆出地面，便很快尋找柳條或樹干往上抓行。2小時(shí)至4小時(shí)后，便會(huì)蛻皮，變成蟬（知了）。
根據(jù)蟬的這一特性，在每年的夏至過(guò)后，如無(wú)雨干旱，可人工給養(yǎng)殖場(chǎng)地澆透水，引蟬出土。在蟬出土前，或在蟬成熟期前，可在離地30厘米的樹干上圍捆一圈光滑的塑料薄膜，使蟬不能繼續(xù)往樹上抓行，以便采收。

1.蟬卵的采集:
在陽(yáng)光充足的天氣里，雌蟬多集中在枝葉蔥綠繁茂的楊柳樹和蘋果樹的當(dāng)年枝條上產(chǎn)卵，又特別喜歡在白柳條上產(chǎn)卵。產(chǎn)卵后的樹枝8天至10天便會(huì)自行枯萎，仔細(xì)觀察便會(huì)看到有顆粒狀的卵粒附著在枯萎的樹枝上。用手采下枯萎的枝條即可做種苗孵化出蟬的小幼蟲。一根卵枝內(nèi)大約有蟬卵50粒不等。每平方米可埋殖2枝至3枝卵枝。
2.
選擇場(chǎng)地:
埋殖卵枝的場(chǎng)地應(yīng)選擇在楊柳樹林、老蘋果園和白柳條叢生的河灘地帶。土質(zhì)要求不沙化、不板結(jié)，無(wú)螞蟻、鼠類；疏松濕潤(rùn)壤土地帶，還可選擇上年出蟬較多的地方做埋殖卵枝的場(chǎng)地為宜。
3.
埋植卵枝:
可在河邊或潤(rùn)澤地里采挖白柳條苗，栽在疏松的壤土地里，株距為35厘米，行距為90厘米，畝栽2300株。在白柳條的兩行之間，摟溝3厘米深，埋入卵枝覆土9厘米也可在楊柳樹林里、老蘋果園里。離主樹干2米，開溝9厘米深，埋入卵枝，覆平土踏實(shí)即可。
4.
養(yǎng)殖管理
:蟬卵埋入地下后，雨季要注意排水防澇。旱天要給白柳條、楊柳樹或蘋果樹澆水。在澆水的同時(shí)還要追施農(nóng)家肥，以促使繁茂生長(zhǎng)，給幼蟬提供足夠的營(yíng)養(yǎng)源，使幼蟬生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，增大個(gè)體，提高產(chǎn)量。要嚴(yán)防人畜踐踏和螞蟻、鼠類等天敵的侵害。
5.
采收與加工:
埋殖卵枝2年至3年后，蟬便開始逐漸生長(zhǎng)發(fā)育成熟。采收期一般在每年的夏至，如遇透雨，一個(gè)個(gè)膘肥體壯的蟬，便于凌晨的4時(shí)至5時(shí)開始鉆出地面，或在雨過(guò)天睛后，蟬也會(huì)隨時(shí)鉆出地面，便很快尋找柳條或樹干往上抓行。2小時(shí)至4小時(shí)后，便會(huì)蛻皮，變成蟬（知了）。
根據(jù)蟬的這一特性，在每年的夏至過(guò)后，如無(wú)雨干旱，可人工給養(yǎng)殖場(chǎng)地澆透水，引蟬出土。在蟬出土前，或在蟬成熟期前，可在離地30厘米的樹干上圍捆一圈光滑的塑料薄膜，使蟬不能繼續(xù)往樹上抓行，以便采收。

營(yíng)養(yǎng)（nutrition）
具有生物從外界攝取養(yǎng)料以維持其生命的作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)即是研究食物對(duì)生物的作用的科學(xué)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)營(yíng)養(yǎng)所作的解釋是：食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他物質(zhì)間的相互作用與平衡對(duì)健康和疾病的關(guān)系，以及機(jī)體攝食、消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、利用和排泄物質(zhì)的過(guò)程。營(yíng)養(yǎng)學(xué)在其發(fā)展的過(guò)程中，不僅包括食物進(jìn)入機(jī)體內(nèi)的變化，如參與生化反應(yīng)和結(jié)合到組織細(xì)胞中；還包括指導(dǎo)人們?nèi)绾芜x擇食物以保障機(jī)體的正常生長(zhǎng)、發(fā)育與繁殖。所以營(yíng)養(yǎng)學(xué)除了有其生物學(xué)意義外，還有其社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義。

孕嬰店有賣乳鐵蛋白，這個(gè)促進(jìn)鐵吸收。蛋白質(zhì)粉也是提高免疫力的。營(yíng)養(yǎng)不良因其癥狀不明顯，經(jīng)常被家長(zhǎng)忽視，這樣下去，孩子的生殖系統(tǒng)會(huì)因營(yíng)養(yǎng)不良而出現(xiàn)隱匿性的問(wèn)題，等到長(zhǎng)大了會(huì)出現(xiàn)不孕不育的幾率很大。

按說(shuō)應(yīng)該營(yíng)養(yǎng)，但是實(shí)際上，有些學(xué)校學(xué)生就繳幾塊錢的費(fèi)用，想有營(yíng)養(yǎng)那是不可能的。

建議你還是放棄吧~~ 蟬在地下生活好幾年，出來(lái)就是為了繁殖后代的。活不了幾天滴哦~~