6磅蛋糕

2磅的生日蛋糕應(yīng)該是8寸。

食材：
· 全麥面粉150g
· 抹茶粉10g
· 代糖20g
· 液體120g左右（水/牛奶都行）
· 蒸熟的紅豆適量
· 雞蛋2個(gè)
· 泡打粉5g
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做法：
①所有明兆吵粉類混合，加入雞蛋和液體，攪拌均勻。
② 加入激侍一半煮好的紅豆，混合均勻。
③ 模具里放好油紙，倒入猜歲糊糊，然后表面再撒一點(diǎn)紅豆。
④ 放入預(yù)熱好的烤箱，180度40分鐘左右就ok。

巧克力乳酪磅蛋糕

食材：

磅蛋糕（模具尺寸20*5.5*6）

室溫黃油 90g.糖粉 65g.可可粉 15g.低筋面粉 70g.泡打粉 1g.全蛋 2個(gè).黑巧克力 30g

頂部乳酪奶油

奶油奶酪80g.淡奶油80g.糖10g

做法：

1.室溫軟化的黃油攪打至顏色發(fā)白；加入糖粉繼續(xù)攪打至體積變大

2.室溫蛋液分6次加入到黃油中，每次兄叢都要攪打至黃油和蛋液完全融合再加下一次哦

3.篩入低粉 可可粉 泡打粉翻拌均勻

4. 巧克力隔水加熱融化，倒入蛋糕糊中混合，然后將蛋糕糊裝入裱花袋，擠入模具并刮平，烤箱170度烤40分鐘出爐晾涼

5.室溫軟化的奶油奶酪糖攪拌順滑，倒入淡奶油攪打均勻，抹在蛋糕頂部，再篩一點(diǎn)糖粉，然后切塊即可

做磅蛋糕需要注意的兩點(diǎn)：

1.黃油一定要室溫軟化到位，就是用手指可以輕松按羨蠢櫻下的狀態(tài)。只有軟化好的黃油才可以檔并更充分地和其他材料混合。

2.蛋要用常溫的，而且要少量多次的加入到黃油中，每次都要攪打至黃油和蛋液完全融合再加下一次。這也是避免水油分離的重點(diǎn)哦

大學(xué)自制好吃不胖巧克力磅蛋糕

??食材
玉米油50克，代糖（細(xì)砂糖）30克，雞蛋2個(gè)，脫脂奶160克，低筋面粉180克，玉米淀粉20克，可可粉25克，泡打粉5克，黑巧克力適量
??做法
雞蛋?細(xì)砂糖?玉米油?牛奶攪拌均勻手告顫
篩入低筋面粉、可可粉、淀粉、泡打粉攪拌均勻
把面糊倒入模具中，頂部撒上多多黑巧克力，送入烤箱友鋒180度烤40分鐘
??這不有手就會(huì)嗎？快給你那畢敗怨種閨蜜安排去~