青麻菜的功效與作用

1、對預(yù)防骨質(zhì)疏松有益。綠葉菜中充足的鉀、鎂元素供應(yīng)能減少鈣的流失，而維生素K對于鈣元素沉積到骨膠原上是必需的。

2、對保證正常視力有益。綠葉菜能提供大量的胡蘿卜素和葉黃素，這兩種營養(yǎng)素均有利于眼睛健康，保護視力。

3、對預(yù)防維生素缺乏有益。綠葉菜不僅能夠提供相當多的維生素B2，其中維生素C也很豐富。

4、對預(yù)防出生畸形有益。綠葉菜是膳食中葉酸的最重要來源。缺乏葉酸會導(dǎo)致出生畸形風險上升。

5、對控制體重有益。綠葉菜膳食纖維含量較高，在一餐中食用半斤少油烹調(diào)的綠葉菜能有效增加飽感，延緩食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。

6、對預(yù)防糖尿病有益。有研究證明，一餐當中吃同樣多主食的情況下，增加綠葉菜的攝入可以延緩餐后血糖的上升速度。多項流行病學(xué)研究證明，綠葉菜的攝入量高，則罹患糖尿病的風險降低。

參考資料來源：人民網(wǎng)——綠葉菜的12大養(yǎng)生功效 超乎你的想象！

　　「釋名」亦名白麻。

　　「氣味」(果實)苦、平、無毒。

　　「主治」

　　1、一切眼疾攜前型。和茼麻子一升，研為末，放入豬肝的切片中，灸熟，切成細末。每服少量，陳米湯送下。一天服三次。

　　2、目生翳膜。用白麻子，去殼，放入豬肝薄片中，慢慢灸熟，研細，加醋和成丸子，如梧子大。每辯猜服三十丸，開悔塵水送下。又方：用苘麻子裝袋中，蒸熟，曬干研末，加蜜做成丸子，溫水送下。

苦菜是一種野生佳蔬，性寒，味苦甘，具有清熱解毒、消腫排膿、止痢之效，適用于咽喉腫痛、腮腺炎、乳腺炎、腸癰、熱毒內(nèi)蘊所致赤白下痢等病癥。

苦菜有促進肝細胞再生、改善肝功能、抗腫瘤之效，可用于治療病毒性黃疸肝炎等?？嗖诵院?，脾胃虛寒者不宜食用。