孩子的營養(yǎng)菜譜一周

早餐要吃點(diǎn)肉制品，如牛肉面等，星期天燒好，周一可以吃，晚餐一定要有湯，一周吃兩次葷湯，如排骨湯，魚湯，梅條肉燒湯，去火的清淡的蘑菇鴨舌湯等，炒菜可以葷素搭配，多給孩子吃點(diǎn)胡蘿卜，西紅柿，豆制品，海產(chǎn)品搭配著吃，每日一樣及其他蔬菜。

早餐是一天最重要的一頓，因?yàn)樾『⑸衔缯n程繁重。(目前在放假，可以將重要的作業(yè)和活動放上午進(jìn)行)所以營養(yǎng)占全天的35%主要由肉

類，奶蛋和面點(diǎn)，蔬菜水果組成。早上在7到8點(diǎn)起床，因?yàn)槭窍奶?，最好在空腹先?0毫升蜂蜜溫開水(因?yàn)槲覆缓?，早上必須吃熱的不能?br>
涼的食物)20-30分鐘之內(nèi)吃早飯較好。下面是每天早上的食譜，最好每天都按照上面吃，若有特殊情況，必須吃一個雞蛋，一杯牛奶和半個蘋果，

一個包子代替。星期一:肉末菜粥:一碗(將二兩碎肉，少量胡蘿卜粒，萵苣尖，鮮香茹粒和二兩米少量鹽放入鍋中熬四十分鐘)

豆沙包子一個

芹菜豆腐干一小份(新鮮芹菜，豆腐干絲，白菜絲，青椒絲，同炒)

飯后半小時或早上十點(diǎn)左右水果一個(香蕉，蘋果，梨)

星期二:燕麥粥:一碗(火腿腸絲，胡蘿卜末，與菜葉放入少量鹽煮好再放放燕麥片調(diào)好口味)

芽菜肉包一個

什錦泡菜一小碟(紅椒，大白菜，榨菜，黃瓜片等涼拌成)超市也可買到

飯后半小時或早上十點(diǎn)左右水果一個(西瓜，葡萄，)

星期 三:黑棗粥一碗(泡過的黑米兩把，紅棗四顆，少量豆腐干，玉米粒，用微火熬一小時加少量糖)

鮮肉小籠包子兩個

蒜泥藤藤菜一小份

飯后半小時或早上十點(diǎn)左右水果一個(香蕉，梨)

星期 四 :皮蛋瘦肉粥一碗(米，一個皮蛋，小量姜末，碎肉，芹菜末，火腿粒，蔥花，鹽細(xì)火熬成)

果醬面包半個

煮雞蛋一個

飯后半小時或早上十點(diǎn)左右水果一個(西瓜，蘋果)

星期五:抄手八個(抄手，少量蝦皮，紫菜，同煮而成，調(diào)味加入蔥花)

土豆泥一小份(土豆泥加入胡蘿卜泥，炒香加鹽蔥花起鍋)

水果沙拉一小份(將半個蘋果，半個香蕉，半個梨，少量西瓜，葡萄，切成粒拌上少量白糖，沙拉醬和果醬)

星期六:紅薯粥一碗(將米和紅薯粒下鍋同煮微火熬成粥放少量白糖)

玉米饅頭一個

涼拌三絲一小碟

飯后半小時或早上十點(diǎn)左右西瓜一塊

星期天:紅油水餃一份(豬肉餡三個，韭菜三，白菜三個)

飯后半小時或早上十點(diǎn)左右水果一個(香蕉，梨)

中午飯也是很重要的一頓千萬馬虎不得，約占全天營養(yǎng)的40%左右，夏天由于天氣炎熱，最好選用清熱開胃的食物，要保持食物的新鮮，不要

一次做很多，也不要一次購很多新鮮的原料，因?yàn)橄奶焓澄镆鬃冑|(zhì)。在午餐中，加入適量的奶制品有利于補(bǔ)充鈣的吸收，增強(qiáng)抵抗力。因?yàn)樘鞖鉄幔以谑匙V中加入了

湯食，這有助于開胃和增回水份的作用，湯在吃飯前喝才能達(dá)到最佳效果。

一再午餐食譜:星期一:飯前二十分鐘學(xué)生奶或純牛奶一盒

肉餅蒸蛋(將一個雞蛋打碎放入少量鹽，味精，上鍋蒸熟。用土豆泥，肉末，胡蘿卜絲鹽煎成餅放在蒸蛋上撒上蔥花)

冬瓜蝦皮湯(將冬瓜切成小方塊，蝦皮少量洗凈，放入姜末，鹽，煮成湯，撒上蔥花)

蒜泥藤藤菜

米飯一小碗

下午可進(jìn)食一杯水果刨冰一小塊蛋糕作為下午茶

星期二:飯前二十分鐘學(xué)生奶或純牛奶一盒

海帶肉絲湯(將發(fā)好的海帶，肉絲，榨菜加入少量的青葉蔬菜煮成湯)

韭菜豬肝絲(將少量瘦肉絲，混入豬肝絲中，加入黑木耳，韭菜，紅椒，同炒)

肉末豆腐(豆腐切成一小塊，先入鍋中嘬水，起鍋與肉末，香茹末同燒而成)

米飯一小碗

下午可進(jìn)食一塊香蕉和一小塊面包作為下午茶

星期三:飯前二十分鐘學(xué)生奶或純牛奶一盒

土豆燒排骨

宮寶雞丁(雞肉二兩切成丁碼味，花生米少量入鍋炸好，青椒少量切粒，萵苣切粒與雞肉丁爆炒)

香茹菜心(菜心一個，用開小撈過，入味，香菇發(fā)好，入鍋烹制入味鉤嵌淋在菜心上)

紫菜蛋花湯(紫菜洗凈將豬油姜花入鍋內(nèi)水開后放入紫菜隨后倒入雞蛋液開鍋撒上蔥花調(diào)味)

米飯一小碗

下午可進(jìn)食一個小冰糕或一小樣零食作為下午茶 星期四:飯前二十分鐘學(xué)生奶或純牛奶一盒

火爆雞血旺(將一小碗雞血在開水中煮成型，切成小塊，將仔姜，青椒，切成小塊下油入鍋火爆最后倒入雞血起鍋)

青椒玉米粒(青椒洗凈與玉米粒同炒調(diào)味即成)

酸菜魚(酸菜與野山椒泡姜下油鍋同炒，加入高湯水開后放入碼好的魚片煮熟調(diào)味起鍋)



下午可進(jìn)食一個蘋果和一小樣零食作為下午茶 綠豆稀飯一小碗 星期五:飯前二十分鐘學(xué)生奶或純牛奶一盒

蕃茄炒蛋

磨茹炒肉片

白菜豆腐湯

涼拌藤藤菜

米飯一小碗下午可進(jìn)食一小串葡萄

星期六:飯前二十分鐘學(xué)生奶或純牛奶一盒

清燉雞肉湯

青椒炒土豆絲

黃瓜木耳肉片



米飯一小碗 下午可進(jìn)食一個梨 星期天:燉番茄排骨湯(排骨洗凈放入姜塊同煮，快熟時放入番茄塊并加入適量鹽調(diào)味，起鍋進(jìn)放入蔥花)

清炒小白菜

芹菜豬肝絲 (做法與韭菜 豬肝絲相同_)

涼拌三絲一小碟

米飯一小碗 下午可進(jìn)食一塊西瓜

晚餐前后最好都不要吃甜食，因?yàn)橥砩匣顒虞^少，吃太多甜食身體吸收不到，長期堆積在身體里有助于肥胖的形成。晚上最好吃到七分飽，晚餐后最好不要吃水果，俗話說早上吃我就來水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是等于零，晚上吃得太多水果身體都不會吸收它的營養(yǎng)?，F(xiàn)在是夏天，雖然晚飯后活動的時間長，要消耗一定的體力，但是只要嚴(yán)格按照食譜進(jìn)行早上和中午的

營養(yǎng)，晚上體內(nèi)就不必要負(fù)擔(dān)那么大的消化食物的精力了，胃腸道也要休息一下，所以晚上不要吃得太多，太飽，也不要吃不太容易消化的食物。

星期一:涼拌黃瓜

清炒冬瓜

番茄炒蛋

綠豆稀飯一小碗

星期二:鯽魚湯一碗

清炒鳳尾

芹菜豬肝

米飯一小碗

星期三:三鮮湯一份

青椒玉米粒

豬肉炒胡蘿卜

米飯一小碗

星期五:蘿卜元子湯

炒青菜一份

冬瓜炒肉 米飯一小碗

星期六:炒胡蘿卜絲

番茄蛋湯

香菇肉片 米飯一小碗

星期天:青椒牛肉絲

涼拌三絲

紅苕稀飯

在按食譜安排飲食期間一定要有比較固定的作息時間，最好是早上八點(diǎn)左右起床，中午一點(diǎn)后午休一會，晚上十點(diǎn)半鐘準(zhǔn)時上床睡覺。

食物在做出來后必須要每樣都吃得相同的數(shù)量，不能光吃自已平時喜歡的食物，不喜歡的就不吃。每天要少吃最好不吃零食，因?yàn)槟切绊懻蛿z入量。

每天自已做好筆記，記錄自己都吃了哪些東西，有沒有按菜譜上的東西吃，有沒有完全攝入食物和多食其它零食。這樣有助于統(tǒng)計(jì)在初期的營養(yǎng)進(jìn)步情況和身體自身的變化，隨時可以調(diào)節(jié)菜譜的種類，幫助營養(yǎng)最好的吸收。只要堅(jiān)持下去，你就會得到一個健康強(qiáng)壯的身體，這吃再多的藥都換不過來的!!!!

。
第一天

早餐：花樣面食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、熘豬肝黃瓜、冬瓜丸子、拌三絲、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、蝦皮香菇炒油菜、小蔥拌豆腐、蘋果1個。

夜餐：雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。

第二天

早餐：花樣面食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、豆豉燒鯧魚、肉末香菇燴豌豆、煸炒紅綠柿椒、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、清燉排骨海帶、肉絲炒芹菜、椿芽拌豆腐、獼猴桃1個。

夜餐：菜肉餛飩1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。

第三天

早餐：花樣饅頭2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、黃燜雞塊、肉片炒大白菜油面筋、醋熘綠豆芽、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、胡蘿卜燉牛肉、肉絲炒芫荽、西紅柿燉豆腐、蘋果1個。

夜餐：健腦粥1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。

健腦粥適用于備考期間因氣候炎熱、用腦過度、精神緊張?jiān)斐傻氖摺⑿貝?、心悸、氣短、頭暈、虛弱等癥狀，可用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝 麻10克、大棗10枚、蓮子10克、桂圓10克，加水適量煮粥，后6種食品可調(diào)換增減，可以起到很好的養(yǎng)心安神和養(yǎng)血益智保健作用。

第四天

早餐：麻醬花卷2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、紅燒瓦塊魚、油菜燒丸子、番茄菜花、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、干煸牛肉絲、肉絲菠菜、白菜燉豆腐、蘋果1個。

夜餐：紫菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。

第五天

早餐：豆包2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、小雞燉蘑菇、燴三鮮、燒香菜絲瓜、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、熘肝尖黃瓜胡蘿卜、番茄雙色圓白菜、獼猴桃1個。

夜餐：骨湯薺菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。

第六天

早餐：花樣面食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、腐竹紅燒肉、肉丁面筋燒青豆、土豆片燒紅綠柿椒、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅棗燜羊肉、冬瓜丸子、鍋塌豆腐、蘋果1個。

夜餐：雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心

第七天

早餐：花樣面食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、蘋果1個。

午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、芫荽爆里脊絲、火腿木耳、雙色菜花、海米燒扁豆、西瓜。

晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、沙鍋丸子小白菜、魚香肉絲、芹菜香干、香蕉1個。

夜餐：三鮮餛飩1.5兩或牛奶1杯+點(diǎn)心。

1、口水雞肉。材料：三黃雞、生姜、蔥、料酒、油、辣椒、三萘、八角、豆豉、蒜、蔥、醋、生抽、白糖、芝麻。做法：三黃雞用水沖洗干凈，放入鍋里，加生姜、蔥、料酒中火煮開至五分鐘左右然后關(guān)火。蓋上鍋蓋浸泡40—50分鐘，浸泡好雞肉后撈出放入冷卻的涼開水中過涼水保持雞肉皮質(zhì)細(xì)嫩緊滑。鍋里放入少量油，三成油溫的時候把辣椒、三萘、八角放進(jìn)鍋里炒，炒干水份變得干爽后撈出放涼。剁好的辣椒末放一個耐高溫的碗里，加入適量豆豉。油溫先燒到冒煙時關(guān)火，降溫至8成熱時，把油倒在辣椒末里浸泡。姜、蒜用搗蒜器搗成泥，蔥切成蔥花。姜蒜泥放碗里，調(diào)入醋、生抽、白糖等調(diào)料攪拌均勻，然后用篩過濾掉蒜姜的渣。把做好的辣椒油只取面上的紅油混入調(diào)好的汁里，最后撒上芝麻，這個口水雞的調(diào)料就做成了。雞肉切成大小合適的塊，碼放在碗里，淋上調(diào)好的辣椒紅油，最后撒上蔥花即可。

2、紅蘿卜絲炒蛋。材料：紅蘿卜適量,蛋三顆,調(diào)味料適量。做法：新鮮紅蘿卜刨絲后備用。先將蛋液加入調(diào)味料拌均后，起油鍋將蛋炒至七分熟，后下紅蘿卜絲炒熟即可食用。

3、白醬蕈菇雞肉燉飯。材料：泰國香米3杯，雞高湯，動物性鮮奶油1杯半，洋蔥1顆，雞翅5支，綜合蕈菇，海鹽，黑胡椒適量。做法：泰國香米洗凈，浸泡冷水至少30分鐘以上，備用。泰國香米瀝干水分倒入雙層蓋陶鍋，再倒入雞高湯和動物性鮮奶油攪拌均勻，均勻的鋪上洋蔥片(切薄片)、雞翅及綜合蕈菇。蓋上雙層鍋蓋，以中小火煮滾，轉(zhuǎn)微火再煮10～15分鐘熄火，靜置再燜20分鐘。掀蓋趁熱撒入適量海鹽和黑胡椒調(diào)味、提香氣即可。

按照我國學(xué)生每日膳食營養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右。按照"五谷搭配.粗細(xì)搭配.葷素搭配.多樣搭配"的基本原則，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到合理營養(yǎng)和平衡膳食的要求。
營養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類.面點(diǎn)類.冷菜類等三部分組成寶寶營養(yǎng)食譜，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素。適合學(xué)生的三餐的營養(yǎng)食譜是什么呢?
早餐食譜
(一)皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
(二)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。
豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。
(三)黑棗粥，鮮肉小籠兒童營養(yǎng)食譜，苣筍豆干。
黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。
鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
(四)皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
(五)菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋。
菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
(六)牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)夏季營養(yǎng)食譜，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。
鮮肉青團(tuán)：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。
牛肉土豆?。号Ｈ?土豆.胡蘿卜.圓椒。
學(xué)生營養(yǎng)午餐菜譜設(shè)計(jì)的基本要求
學(xué)生午餐的營養(yǎng)素設(shè)計(jì)量孕婦營養(yǎng)食譜，應(yīng)占全天供給量的35--40%。
學(xué)生營養(yǎng)午餐的食物供給量幼兒園食譜營養(yǎng)計(jì)算夏季營養(yǎng)食譜，應(yīng)包括瓜果蔬菜類.大豆及其制品類.魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%.10%.25%左右較為適宜。
重視菜譜色.香.味.形.質(zhì)的合理搭配。
要善于做些價廉物美又營養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品.豬肝.海帶.肥肉.胡蘿卜等食物。
(一、)燕麥粥寶寶營養(yǎng)食譜，菜肉包營養(yǎng)菜譜，什錦泡菜。
燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。
菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
午餐菜譜
(二、)雞蛋肉塊--生菜
主菜：小雞蛋.肥瘦肉.青椒絲。 副菜：生菜.蝦皮.枸杞子。
一)茭白肉絲--素什錦
主菜：鮮肉.茭白.圓椒。
副菜：黃瓜.腐竹.胡蘿卜.黑木耳。
(二)海帶肉絲--素什錦
主菜：鮮肉.浸海帶.榨菜.青椒。
副菜：西芹菜.西蘭花.油面筋.水發(fā)肉皮。
(主菜：肥瘦肉.萵筍.胡蘿卜。
副菜：木耳菜.花生.蝦皮。
(三、肉末豆腐--香菇小白菜
主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹筍.芝麻。
副菜：小白菜.香菇
(四、)土豆肉排--香菇菜心
主菜：肉排.土豆.西芹 。
副菜：油菜.豆腐干絲.香菇。
(五、)雞蛋肉塊--生菜
主菜：小雞蛋.肥瘦肉.青椒絲。 副菜：生菜.蝦皮.枸杞子。
(六、)蘋果什錦--金針菇
主菜：蘋果.瘦肉.雞肝.圓椒。 副菜：金針菇.海蜇絲.香菜末。
學(xué)生營養(yǎng)晚餐菜譜設(shè)計(jì)的基本要求
學(xué)生營養(yǎng)晚餐營養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)占全天供給量的35-40%營養(yǎng)菜譜，各種營養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長發(fā)育的營養(yǎng)素多一些。
學(xué)生營養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類.大豆及其制品類.魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%.10%.30%左右較為適宜。
學(xué)生營養(yǎng)晚餐的種類，應(yīng)在6-10 種甚至更多的種類(不包括湯菜料.蔥姜蒜調(diào)味料)。
要重視菜譜色.香.味.形.質(zhì)的合理搭配。
(七)韭芽豬肝絲--素什錦
主菜：韭芽.豬肝.瘦肉。
副菜：茭白.油面筋.蘆筍.黑木耳。
(八、)萵筍肉丁--木耳菜
學(xué)生營養(yǎng)晚餐菜譜
(九))洋蔥炒蛋--白菜黃豆芽
主菜：洋蔥.雞蛋.肉絲.海帶 副菜：白菜.黃豆芽.枸杞子
(一)雞肝--魚丸菠菜底
主菜：雞肝.雞肫.冬筍.榨菜 副菜：青魚.菠菜
(二)胡蘿卜燒牛肉--黃豆芽
主菜：胡蘿卜.牛肉.青蒜
副菜：黃豆芽.雪菜.蝦皮
(三、肉末豆腐--麻醬拌菜心
主菜：豬肉.豆腐.咸魚干.青椒 副菜：白菜心.胡蘿卜.粉條.芝麻醬
(四)炒五絲--白菜黑木耳
主菜：魷魚.紅蘿卜.洋蔥.甜椒.豆腐干
副菜：白菜.黑木耳.蝦皮
(五)獅子頭--豌豆苗
主菜：豬肉.雞蛋.海米.蔥
副菜：豌豆苗.胡蘿卜絲.香菇
(六))洋蔥炒蛋--白菜黃豆芽
主菜：洋蔥.雞蛋.肉絲.海帶 副菜：白菜.黃豆芽.枸杞子
(七、)蘿卜氽丸子--拌三樣
主菜：紅蘿卜.瘦豬肉.蝦皮末.紫菜
副菜：綠豆芽.豆腐干絲.金針菇
(八、)冬瓜肉片--蒜末大耳菜
主菜：冬瓜.咸肉.干貝.黑木耳 副菜：木耳菜.蒜末

最好做她喜歡吃的，比如炒土豆絲：
主料
土豆
2個
青椒
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
白醋
適量

步驟

1.鍋中少油

2.倒入切好的土豆絲

3.加入白醋

4.加入適量水

5.加入青椒

6.炒勻了

7.蓋上蓋子，燜個5分鐘左右

8.加入鹽

9.炒勻就可以裝盤了

還有燉蘑菇湯：
因?yàn)槟⒐奖旧砭褪瞧瘐r的，所以無需太多作料，步驟如下：
　　1、蘑菇洗凈、切片
　　2、雞蛋打散，略加鹽
　　3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
　　4、水開后，放入雞蛋，再開后，加鹽調(diào)味，注意：不需要加味精，已經(jīng)很鮮了。試試吧：）
編輯本段奶油番茄培根蘑菇湯
　　主料：西紅柿（三個）、培根、鮮菇
　　輔料：面粉、牛奶、紫菜
　　調(diào)料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油
　　做法：
　　1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮后用粉碎機(jī)打成泥，鮮菇切成片；
　　2、炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調(diào)成適當(dāng)?shù)南〕矶?，加胡椒粉、雞精、鹽調(diào)準(zhǔn)口味濃度；
　　3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細(xì)絲，統(tǒng)配跟隨一起灑在湯上即可。
　　特點(diǎn)：西式餐湯，營養(yǎng)豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤面包。
編輯本段排骨蘑菇湯
　　原料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克，紹酒15克，精鹽5克，味精3克。
　　做法：1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。
　　2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精調(diào)味并放入番茄塊，煮沸即可。
編輯本段鵝血蘑菇湯
　　主 料： 鵝血200克，蘑菇100克。
　　做 法： 將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發(fā)后切條塊，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘后，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調(diào)味即可食用。
　　藥用價值： 主要治療胃癌氣血痰阻型：胃脘部腫塊、堅(jiān)硬、固定不移，時有疼痛，嘔吐物如赤豆汁，時或見黑便如柏油狀，形體消瘦、面色蒼白、精神疲乏，舌質(zhì)帶紫帶紅，脈細(xì)澀。
編輯本段豆苗蘑菇湯
　　主料：
　　豆苗、口蘑、金針菇。
　　配料：
　　車?yán)遄印⑶喽?、玉米粒、西蘭花適量
　　調(diào)味料：
　　1、料酒1大匙，醬油1大匙，小蘇打1/4茶匙，清水4大匙；
　　2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，鹽半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
　　做法：
　　1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑。
　　2、水開后，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
　　3、水再開后關(guān)火。(也可以放一些味精或香油)
　　要點(diǎn)：
　　1、放進(jìn)豆苗后不要再蓋蓋子。
　　2、若是有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些。
編輯本段奶油蘑菇湯
　　材料：
　　*蘑菇
　　*新鮮奶油
　　*牛奶
　　*黃油
　　*胡蘿卜、番茄
　　*洋蔥
　　制作：
　　1、取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮。
　　2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。
　　3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續(xù)燒煮。
　　4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。
　　5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個薄芡，就可以了。
　　6、裝盤后可以適量加一些芝士條。
編輯本段紅蘿卜蘑菇湯
　　功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以達(dá)到較好的瘦身效果。
　　原料：紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。
　　調(diào)料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。
　　制法：1.紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆；2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，煮入清湯，用中火煮；3.待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。
編輯本段雞皮蘑菇湯
　　〔主料輔料〕
　　熟黃雞皮………200克 白醬油…………15克
　　四川干蘑菇……50克 味精……………5克
　　紹酒……………50克 熟雞油…………25克
　　姜片……………1克 上湯…………500克
　　〔烹制方法〕
　　1.將熟雞皮切成4厘米長、1.7厘米寬的片，放在碗里，加入上湯150克、紹酒25克、姜片、味精2克，上籠屜用微火蒸10分鐘取出，揀去姜片，潷下蒸汁待用，雞皮片裝入湯碗。
　　2.將干蘑菇水發(fā)，去沙、蒂，洗凈后切片，放入小盆，加上湯50克、熟雞油，上籠屜用微火蒸5分鐘取出，潷下蒸汁待用，蘑菇裝在雞皮片上。
　　3.炒鍋置中火，倒入上湯300克及雞皮、蘑菇蒸汁，加入醬油、紹酒25克、味精3克調(diào)勻，燒沸時起鍋，澆在雞皮、蘑菇上即成。
　　〔工藝關(guān)鍵〕
　　此為湯菜，關(guān)鍵在吊好上湯，不可著芡，湯清見底，方為上品。
　　〔風(fēng)味特點(diǎn)〕
　　雞皮，是整雞中最為細(xì)膩、潤滑的部分，尤以黃雞色調(diào)雅致，口味鮮美。用它與蘑菇制湯，葷中有素，清香味鮮，滑潤爽口，淡爽宜人。
編輯本段雞翅蘑菇湯
　　材料（4人份） 中藥：百合根1個 主料：雞翅8個 配料：蘑菇8個、芹菜3根、酒3大匙、鹽1.5小匙、胡椒少量 芝麻油1－2滴、水6杯 做法： 1、雞翅洗凈，去水加酒、鹽、胡椒腌漬調(diào)味。 2、入鍋中和水一起煮，沸騰后去泡沫、然后煮20分鐘。 3、芹菜莖切成4cm長的段，百合根剝?nèi)ネ鈱雍笙磧簟?4、把切成薄片的蘑菇和百合根 、芹菜加入2中，用香油調(diào)味即可。
早晨最好是牛奶雞蛋，饅頭之類的

西蘭花黑椒?！?br/>原料： 牛眼肉 西蘭花 黑椒汁

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 牛肉粒中加入適量的鹽、淀粉、生抽、料酒等調(diào)味料腌制一下； 3. 燒鍋開水， 加入點(diǎn)鹽和油； 4. 將西蘭花放入里面去焯一下， 變色后撈出擺放在盤中； 5. 熱鍋涼油， 將腌制好的牛肉粒放入鍋中爆炒； 6. 微微變色后加入黑椒汁； 7. 翻炒兩下，讓牛肉均勻的裹上黑椒汁； 8. 將炒好的黑椒牛肉粒擺放在西蘭花上即可。

【韭黃炒豆芽】

原料： 綠豆芽 韭黃 枸杞

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入豆芽菜進(jìn)去翻炒； 3. 翻炒兩下后加入韭黃進(jìn)去翻炒； 4. 翻炒幾下后加入適量的鹽調(diào)味； 5. 加入泡好的枸杞； 6. 翻炒均勻即可。

美毛可以多吃海帶或者海藻粉之類的 市場上賣的美毛粉都 含這些

介紹一個黃金狗糧給你 我以前做過 我家狗狗很愛吃 我都吃了好幾個 呵呵



原料是玉米面2斤 豆面1斤 牛肉餡或雞脯肉一斤 元白菜1個 胡蘿卜2根 海帶4兩 牛奶一袋 雞蛋一個 雞精少許 做成窩頭 微波爐用蒸屜蒸一刻鐘就好了



還有不知道你那有沒有賣三文魚碎肉的 濟(jì)南這是五塊錢一斤 煮熟了給狗吃對美毛非常非常有效果