魷魚(yú)烤

肉質(zhì)鮮美魚(yú)的烤魷魚(yú)做法

　　烤魷魚(yú)食材主料：魷魚(yú)1條

烤魚(yú)

輔料烤肉醬2大匙鹽半小匙料酒少許醬油1大匙姜4片蒜1瓣(魷魚(yú)不容易入味，上桌時(shí)可配上蘸料一起，蘸著吃非常不錯(cuò)。)步驟：1.準(zhǔn)備魷魚(yú)、姜、蒜?？爵滛~(yú)的做法2.將魷魚(yú)的內(nèi)臟清理出來(lái)，內(nèi)臟不要。3.再把魷魚(yú)內(nèi)部反轉(zhuǎn)，清洗干凈。4.把魷魚(yú)的黑外衣撕去，再洗凈。5.魷魚(yú)整條放大碗內(nèi)，加入姜片、蒜片、烤肉醬、鹽、醬油和料酒。6.再用手把魷魚(yú)抓勻，把魷魚(yú)內(nèi)部也抹上醬料，然后腌制半小時(shí)。7.把姜、蒜去掉，擺入烤盤(pán)內(nèi)。8.烤箱預(yù)熱180度，放中層烤20分鐘。9.然后取出倒掉盤(pán)內(nèi)多余的汁，再刷上醬汁。10.再刷上一層蜂蜜，然后再放入烤箱烤10分鐘左右。11.烤好的魷魚(yú)，可以切塊食用。

魷魚(yú)(干)：1斤;

食鹽：適量; 辣椒粉：適量; 孜然：適量; 黑胡椒：適量; 芝麻：適量;

• 魷魚(yú)須子一斤，用清水洗凈，要是能去皮就更好了，我撕了幾下覺(jué)得麻煩于是就放棄了
• 須子用開(kāi)水燙一下，放涼水里過(guò)涼，撈出
• 魷魚(yú)里撒上鹽，辣椒粉，孜然，黑胡椒粉還有芝麻，拌勻，放置一旁入味
• 用竹簽子穿上魷魚(yú)，我這么做是因?yàn)楹⒆觽兿矚g吃烤串類(lèi)的東西，主要為了討孩子喜歡
• 穿好的魷魚(yú)串平鋪到錫紙上
• 用錫紙包好
• 米技爐打到7檔預(yù)熱，然后把錫紙包放到上面，五檔兩面翻烤
• 五分鐘后打開(kāi)熱氣騰騰，繼續(xù)烤兩分鐘去掉一些水分

準(zhǔn)備材料：魷魚(yú)1條、洋蔥1/2個(gè)、蔥1/2根、姜3瓣、白芝麻適量、香蔥1根、大醬1勺、蒜蓉辣醬1/2勺、燒烤醬1勺

1、首先魷魚(yú)擇洗干凈，如下圖所示：

2、切成條狀，中間不要切斷，如下圖所示：

3、放到碗中，加入蔥、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣醬、燒烤醬、大醬，如下圖所示：

4、攪拌均勻，腌制10分鐘，如下圖所示：

5、之后洋蔥切片，如下圖所示：

6、洋蔥圈鋪在盤(pán)子下面，如下圖所示：

7、將腌制好的魷魚(yú)放在洋蔥圈上，如下圖所示：

8、撒上一層白芝麻，如下圖所示：

9、烤箱選擇上下火200度預(yù)熱，如下圖所示：

10、放入魷魚(yú)，烤15-18分鐘即可，如下圖所示：

11、撒上一點(diǎn)小蔥花即可食用，如下圖所示：

魷魚(yú)，也稱(chēng)柔魚(yú)、槍烏賊，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，是優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)品。

• 1魷魚(yú)干提前用清水泡一下。
• 2晾干水后放在提前墊好錫紙的烤盤(pán)上。
• 3預(yù)熱烤箱，中層，熱風(fēng)模式，220度烤20分鐘左右。

• 1將魷魚(yú)洗干凈。
• 2將魷魚(yú)去腸、去皮。
• 3將魷魚(yú)切成大小適中的長(zhǎng)方形塊兒。
• 4
  
  用簽子將魷魚(yú)穿好。
  
• 5碗中加海鮮醬。
• 6加料酒。
• 7
  加白糖攪拌均勻成燒烤醬汁。
  
• 8將醬汁刷在魷魚(yú)上。
• 9烤爐通電，魷魚(yú)串放在烤網(wǎng)上烤，適時(shí)翻動(dòng)并刷些醬汁。
• 10烤爐通電，魷魚(yú)串放在烤網(wǎng)上烤，適時(shí)翻動(dòng)并刷些醬汁。
  烤至魷魚(yú)熟即可享用。
  

烤魷魚(yú)的做法：

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• 1魷魚(yú)清除內(nèi)臟清洗干凈瀝干水分備用。
• 2將事先準(zhǔn)備好的調(diào)料放入容器中調(diào)勻，然后把調(diào)料均勻的涂抹在魷魚(yú)上，包好保鮮膜，放入冰箱冷藏6小時(shí)，這樣入味效果更好。
• 3腌制入味的魷魚(yú)放入烤盤(pán)。
• 4魷魚(yú)烤前最好不要切，那樣會(huì)影響美觀哦。烤箱預(yù)熱170度15分鐘。
• 5在魷魚(yú)身上放些圓蔥這樣烤出來(lái)味道會(huì)更加完美！
• 6烤制15分鐘即可。
• 7烤好的魷魚(yú)放在菜板上切成1厘米寬的圈狀。
• 8生菜裝飾盤(pán)底，這樣魷魚(yú)看起來(lái)更加誘人??！
• 9在配著澇汁麻醬蘸著吃，喝著冰鎮(zhèn)啤酒那就更加享受?chē)D！