寶寶輔食豌豆泥的做法

豌豆(鮮)：100克;

水：適量;

• 新鮮豌豆洗凈，把豌豆粒剝出備用
• 鍋中放入適量清水，水滾開(kāi)后放入豌豆，用中火滾煮10分鐘，至豌豆綿軟后撈出瀝水；將少許豌豆放入干凈的不銹鋼篩網(wǎng)上，用勺背按豌豆
• 后將留在篩網(wǎng)上的豌豆殼舀出扔掉，繼續(xù)將剩余的豌豆按壓成泥
• 最后可加一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)水調(diào)勻成糊狀就可以給寶寶吃了

豌豆蝦餅

原料：蝦仁200克 淀粉適量 胡蘿卜迷你1根（普通一小段） 豌豆20粒 鹽1/2茶匙 黑胡椒碎適量 雞蛋液半個(gè) 芥末醬1茶匙 薄荷葉幾片 酸奶1大勺

步驟：1.蝦仁去掉蝦線(xiàn)洗凈備用。胡蘿卜切碎碎的。

2.蝦仁剁碎，可以有一粒粒的蝦肉，這樣煎出來(lái)的蝦餅可以吃到一顆顆蝦肉口感更Q彈，加入鹽和黑胡椒調(diào)味攪拌，加入半個(gè)雞蛋的蛋液順一個(gè)方向攪拌。

3.豌豆用鹽水焯一下斷生。加入豌豆和少許淀粉，攪拌成糊。

4.平底鍋放少許油，中火煎至蝦餅兩面金黃，就可以成盤(pán)了。

5.來(lái)制作美味開(kāi)胃的蘸醬，薄荷葉切碎，和一大勺希臘酸奶和一茶匙第戎芥末醬攪拌均勻就OK啦～

6.開(kāi)心地享用美食，每一口都能吃到春色～

豌豆雜醬

用料：豌豆 豬瘦肉 甜面醬

步驟：1.豬精瘦肉（腿肉或夾子肉）一斤，斬為碎肉沫（如果用絞肉機(jī)絞成肉泥，做成的雜醬口感及外觀相差甚遠(yuǎn)）。 炒鍋倒色拉油二至三兩，冷油鍋下肉末，中火反復(fù)煸炒。至肉成金黃，不出水氣時(shí)，下甜面醬二兩?？焖夔P動(dòng)，以免粘鍋炒糊起鍋巴。見(jiàn)肉與醬和勻，變?yōu)橛土良t棕時(shí)，起鍋即可。 做好的雜醬，可貯藏于冰箱，隨食隨取。注意：最好多放油（炒好后將多的油篦出另用），不然容易炒糊。寧可稍差火候，切切不可炒糊變苦。

2.另一種雜醬做法： 炒鍋燒熱，油燒至八成熱，放蔥末，炸出香味，再放入豬肉丁煸炒片刻，加黃醬、黃酒煸炒，炒至豬肉熟，加豌豆，待肉與醬分離時(shí)，加白糖、清湯少許，再續(xù)炒片刻，加味精，淋上麻油即成

3.豌豆用堿水泡過(guò)再煮爛即可。 或者清水泡一夜，用高壓鍋上汽10分鐘壓爛它。

4.然后就是煮面。用本地生產(chǎn)加工的實(shí)面。做法和煮普通的面一樣。

5.豌豆雜醬面做法：原料：面條250克，煮爛的豌豆50克 豬肉丁150克，黃醬40克，蔥末、黃酒、麻油、豬油、白糖、醬油、味精各適量。

豌豆蔬菜湯

原料：豌豆 胡蘿卜根 玉米 雞胸或其它 水

步驟：1.新鮮豌豆剝皮或冷凍豌豆。

2.胡蘿卜切塊，玉米切小段，豌豆洗凈。雞胸肉切2厘米左右小丁，加料酒和鹽腌制10分鐘可去雞肉腥味。

3.鍋內(nèi)加水開(kāi)鍋后倒入雞胸，放入胡蘿卜和玉米，蓋上鍋蓋，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，倒入豌豆，開(kāi)鍋后煮3分鐘，加入鹽即可，喜歡鮮美的可加適量雞精調(diào)味。還可根據(jù)自己口味加入黑胡椒碎或胡椒粉等其它調(diào)味料。

4.趁熱食用。

而在遠(yuǎn)古時(shí)期的森林里面，有許多的蚊蟲(chóng)，所以呢，就會(huì)出現(xiàn)了一種食人花的豌豆，專(zhuān)門(mén)吃肉食的東西。也是植物大戰(zhàn)僵尸的一種射擊武器

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一、活動(dòng)名稱(chēng):彩泥豌豆

二、活動(dòng)目標(biāo):

1、能熟練運(yùn)用揉球手法用等量的泥團(tuán)揉出多個(gè)大小相同的圓球。

2、學(xué)習(xí)球與條壓片造型的組合。

3讓幼兒對(duì)彩泥產(chǎn)生濃厚的興趣。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備:,兒歌“豌豆”跟讀音樂(lè),豌豆范例作品,各色彩泥。

四、活動(dòng)過(guò)程

（一）教師播放兒歌“豌豆”,引起幼兒的興趣。

教師請(qǐng)幼兒欣賞兒歌“豌豆”,幫助幼兒對(duì)豌豆的認(rèn)知?！巴愣够?豌豆花,花兒謝了結(jié)豆莢。豌豆夾,豌豆夾,睡了幾個(gè)胖娃娃,變呀變,變呀變,變成豆米香噴噴。豌豆香,豌豆脆,小朋友吃了笑哈哈?！?

（二）教師出示豌豆范例作品,請(qǐng)幼兒觀察豌豆以及豌豆莢的形態(tài)。

請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)該怎么做? (老師提醒幼兒圓球大小要相同,制作豌豆莢要揉2個(gè)圓球,分別把它們搓成細(xì)條并壓扁做成豌豆莢)

（三）教師先示范豌豆莢的制作方法,再重點(diǎn)講解豌豆結(jié)合。

（四）教師發(fā)給幼兒用泥,幼兒自己進(jìn)行豌豆莢和豌豆粒的組合的過(guò)程,老師巡回指導(dǎo)。

（五）幼兒相互欣賞對(duì)方的作品,并把作品歸位。