蘿卜餃子的制作過(guò)程

一、蜻蜓

所需材料：胡蘿卜、荷蘭豆、青葡萄、牙簽

二、龍 蝦?

所需材料：胡蘿卜

三、金魚(yú)

所需材料：水蘿卜

四、魚(yú)

所需材料：胡蘿卜、青菜

蘿卜的生長(zhǎng)過(guò)程：發(fā)芽期、幼苗期、葉片生長(zhǎng)旺盛期、肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期、貯藏期。

1、發(fā)芽期

由種子萌動(dòng)到第一對(duì)真葉展開(kāi)前，時(shí)間為5~7天。

2、幼苗期

從第一片真葉出現(xiàn)到蘿卜展開(kāi)5~8片蓮座葉，根部完成大“破肚”，適宜條件下需15~20天。

3、葉片生長(zhǎng)旺盛期

又稱(chēng)蓮座期、肉質(zhì)根膨大前期，從肉質(zhì)根“破肚”到“露肩”，需20~30天。“露肩”是指根頭部開(kāi)始膨大變寬加粗。

4、肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期

從“露肩”到肉質(zhì)根形成收獲，大中型蘿ト需40~45天，小型蘿卜需15~20天。四季蘿卜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期較短，從破肚后直接進(jìn)入肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期。

5、貯藏期

秋冬季蘿卜收獲后，氣候轉(zhuǎn)冷，進(jìn)入被迫休眠期。

種植蘿卜的注意事項(xiàng)：土壤、水分、養(yǎng)分、陽(yáng)光。

土壤：在種植蘿卜的時(shí)候，需要使用土質(zhì)疏松深厚一點(diǎn)的土壤。

水分：種植一周要澆一次水，平時(shí)可以十天至十五天左右澆水一次。

養(yǎng)分：可給它施加雞鴨豬糞、人糞尿，施肥時(shí)不要離它的根部太近。

陽(yáng)光：養(yǎng)護(hù)期間應(yīng)該保證充足的光照，種植地區(qū)要有好的光線，對(duì)其長(zhǎng)勢(shì)有利。

蘿卜的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程可分為：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期、幼苗期、肉質(zhì)根生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)期。
1、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期：從種子萌動(dòng)到兩片子葉展開(kāi)為發(fā)芽期，依靠種子內(nèi)部貯藏的養(yǎng)分使其萌動(dòng)，子葉出土，要求充足的水分和適宜的溫度。
2、幼苗期：幼苗第一片真葉展開(kāi)為幼苗期，要求較高的溫度和較強(qiáng)的光照，幼苗才能充分發(fā)育。
3、肉質(zhì)根生長(zhǎng)期：由肉質(zhì)根破肚到收獲都為肉質(zhì)根生長(zhǎng)期，此期肉質(zhì)根進(jìn)行次生生長(zhǎng)，細(xì)胞間隙也不斷增大，形成橫向生長(zhǎng)，因而肉質(zhì)根由幼苗期的細(xì)長(zhǎng)形狀逐漸加粗，顯示出品種特征。
4、生殖生長(zhǎng)期：蘿卜是二年生蔬菜，在冬季低溫條件下通過(guò)春化階段，次年春季在長(zhǎng)日照條件下通過(guò)光照階段，植株通過(guò)階段發(fā)育后花芽分化、抽苔、現(xiàn)蕾、開(kāi)花結(jié)實(shí)，完成其生長(zhǎng)周期。

青蘿卜餃子具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：青蘿卜 2個(gè)、豬肉餡 (熟) 100克、餃子皮 500g、植物油 2湯匙、食鹽 4克、蔥 1根、姜 1塊、花椒 幾粒、香油 1小勺、老抽 1小勺、五香粉 1小勺。

1、青蘿卜擦絲。

2、加蔥和姜剁碎。

3、混合肉餡、青蘿卜末、蔥末、姜末，放入鹽、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油。

4、揀去花椒不要，拌勻。

5、用餃子皮包成餃子。

6、放水中煮熟。

7、煮熟盛出，這樣就完成了。