雞腿的英語單詞是什么

主料

小雞腿

適量

輔料

腌料

適量

步驟

1.雞腿洗干凈，用小刀在雞腿上劃幾道口子，這樣腌的會入味些。把從超市買來的調(diào)料加水調(diào)好，把小雞腿放進去。用塑料袋扎緊放入冰箱。

2.腌大約24小時，從冰箱拿出放室內(nèi)自然解凍。取錫紙鋪好，把雞腿和調(diào)料水都放在錫紙上放入烤箱。200度烤10分鐘，取出換一面在烤10分鐘。

3.最后，澆上點蜂蜜烤5分鐘即可。

小雞腿是一種食物名稱，在中國大部分城市的夜市中都可以看到有出售。小雞腿即是指小雞腿肉，也有一些地方是指雞肉串的一種。它是一種深受人們喜愛的夜宵美食，味道鮮美，十分受歡迎。

小雞腿也是一種吉祥物、手辦等文化產(chǎn)品中的代表形象之一。一些卡通角色、萌趣人物等形象中常常有這個元素的加入。小雞腿形象通常都是圓潤可愛、耐看又吸睛，是一種廣受年輕群體追捧的文化符號。

除了上述兩個方面，小雞腿還有另外一種含義，也是主要出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)語境中。這里的小雞腿常常指的是人體部位，即人的小腿，用于形容某些人的小腿很修長、很漂亮等。這個詞匯雖說是網(wǎng)絡(luò)語言中的用法，但已經(jīng)逐漸成為了流行文化中的一部分，為很多人所了解和熟悉。

一種取自雞的大腿的肉（帶骨頭的）,當然他還有引申義：特指一些身體強健，能奔能跑(也稱跑不死)的人，一般都加兒化音，叫雞腿兒。另外，還有小雞腿，又叫琵琶腿，是位于雞翅下面的那一部分肉。

雞腿的做法如下：

工具和材料：菜刀、菜板、鍋、漏勺、勺子、盤子、清水、雞大腿、洋掘仿蔥、青紅椒、生姜、香蔥、大蒜、生抽、老抽、香葉、干辣椒、冰糖、八角、花椒、桂皮、草果、料酒、蠔油、鹽。

1、把雞大腿清洗干凈，剁成大小適宜的塊，然后冷水下鍋，再放入切好的姜片和清洗干凈的香蔥節(jié)，還有準備好的料酒，然后大火燒開煮2分鐘，把雞肉的血水焯掉。

2、把焯完血水的雞塊撈出來，用清水沖洗幾遍把浮沫和雜質(zhì)沖洗干凈撈出來把水瀝干備用。

3、生姜切成片、香蔥蔥白切成段、大蒜切成顆粒、青紅椒切成小塊、洋蔥也切成塊，然后裝盤備用。

4、鍋中放一勺油，放入白糖，用小火炒化，炒出糖色。

5、冰糖熬化，熬出泡泡，把判拍纖雞腿肉到里邊，大火翻炒把雞肉炒出水汽，同時讓雞肉裹上糖色。

6、雞肉水氣炒出來，有點微黃，然后倒入蔥姜蒜、香葉幾片、干辣椒4-5個、冰糖幾粒、八角1個、花椒十幾粒、桂皮1塊、草果1個，大火繼續(xù)炒出香味。

7、調(diào)料炒出香味后，倒入熱水沒過雞肉就好，再放入生抽和老抽、還有料酒，蓋蓋大火燒開，用小火燉煮20分鐘，把雞肉煮熟。

8、雞肉煮熟后，賀高倒入洋蔥、青紅椒顆粒，再放入鹽和蠔油，大火翻炒均勻，把湯汁收濃出鍋成菜。