舒蕾女嗓

1、“舒芙蕾”是譯音，也有譯為梳乎厘，蛋奶酥。是一種源自法國的烹飪方法。這種特殊的廚藝方法，主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經(jīng)打勻后的蛋白，經(jīng)烘焙質(zhì)輕而蓬松。

2、Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞，意思是"使充氣"或簡單地指"蓬松地脹起來"。

1. 將雞蛋分離出蛋白，在蛋白當中加入少許的檸檬汁，攪拌均勻之后，放入適量的白糖繼續(xù)攪拌。
2. 將蛋黃放在碗里加入牛奶和一些玉米油進行的攪拌，還要將低筋面粉篩入碗里，攪拌至沒有面粉顆粒。
3. 將蛋白和加入面粉的蛋黃混在一起繼續(xù)攪拌，攪拌均勻之后就可以放入烤箱了。
4. ?在烘焙之前烤箱必須要預(yù)熱，將面粉團抹在紙上，在上面可以放一些堅果蔓越莓之類的。

主料：雞蛋3個、純牛奶60克、低筋面粉65克

輔料：玉米油30克、白砂糖40克、檸檬1個、淡奶油120克

1、碗中打入3個雞蛋

2、倒入純牛奶玉米油

3、過篩加入低筋面粉攪拌成糊狀

4、滴入幾滴檸檬汁，邊攪拌變加入白砂糖

5、打發(fā)成奶油狀

6、蛋白分三次加入蛋黃中，攪拌均勻

7、上鍋煎熟

8、淡奶油加糖打發(fā)

9、擺好造型

10、舒芙蕾松餅成品圖

食材明細

蛋黃6g

牛奶60g

朗姆酒1小勺

低筋面粉40g

無鹽奶油10g

蛋白95g

細砂糖30g

奶香口味

烘焙工藝

一小時耗時

普通難度

舒芙蕾的做法步驟

1

材料。

2

將烤碗擦干，涂油撒糖。

3

我直接用黃油擦的。

4

沒等軟化，烤碗里倒入細砂糖，轉(zhuǎn)動幾圈，使烤碗內(nèi)壁和碗口邊都均勻粘上一層細砂糖，倒去多余的糖。（心想，這老外還真會吃。）

5

蛋黃加牛奶、加朗姆酒攪打均勻。

6

篩入低粉。

7

攪拌均勻。至無顆粒。

8

將黃油隔熱水熔化，趁熱加入面糊中。

9

攪拌均勻。

10

蛋白分3次加入細砂糖，打至濕性發(fā)泡與干性發(fā)泡之間。（我在開始時，滴了幾滴檸檬汁）

11

將打發(fā)好的蛋白，取1/3量，加入面糊中，快速切拌均勻。

12

再次重復(fù)步驟12，切拌均勻后，把面糊全部倒入剩余的蛋白中。

13

切拌均勻。

14

拌好的糊倒入烤碗中，9分滿。（因為我的蛋白用的多，所以糊量也多）

15

烤箱提前預(yù)熱，185度，25分鐘。

16

我大概調(diào)得175度左右，因為我的烤箱溫度略高一些。

17

烤好后，篩些糖粉在表面，趁熱食用。

使用的廚具：電烤箱

可以說一下關(guān)心老師的話語：

1、謝謝老師，這幾天盡心盡力的為我們講課。老師，您對我們的付出，我們都看在眼里。那是，如果你真的累了，那就好好休息吧。吃點潤喉糖，可能對你的嗓子有點幫助。

2、老師，您最近辛苦了。為了給我們講課，您嗓子都啞了。這是我為您準備的藥，一定記的吃哦，不要太勞累，您辛苦了！

3老師辛苦了，潤下喉吧，講課嗓子就不會這么難受了

4、老師您講課，尋致嗓子不舒服，我買潤喉糖給您試試，對嗓子是有幫助的，這是我的心意，請您收下吧。

擴展資料：

祝福老師身體健康的句子

1、愿你不做蠟燭而當日光燈，照亮了學生也保全了自己；愿你不做春蠶而當蜜蜂，釀造了甘甜也享受了芬芳。老師，注意身體！您辛苦了

2、在您關(guān)注的目光之下，給予了我無盡的信心和勇氣！您是我永遠的老師！衷心祝您健康愉悅！在教師節(jié)到來之際，祝我親愛的老師，身體健康！永遠愉悅！

3、桃李不言下自成蹊，默默耕耘功不可沒。親愛的老師，今天是您的節(jié)日。就讓遠方的學子給您捎上一份祝福，祝福老師身體安康，節(jié)日快樂！

4、在教師節(jié)到來之際，祝我親愛的老師，身體健康！永遠快樂！

5、窗外，有美麗的風景，您來不及看；桌前，有熱熱的飯，您忘記了端；作業(yè)本，占據(jù)了您的視線；為學生，您忘記了時間；深深的問候，小小短信輕傳，祝敬愛的老師，身體健康，快樂每一天。

6、您是潤土，養(yǎng)育著禾苗的憧憬；您是太陽，照亮著稚嫩的心靈；您是風向，引領(lǐng)著每個學子的前行。教師節(jié)無以為贈，送條祝福，祝愿老師身體健康，幸福快樂。