大鼓米線啟東

《鼓手》是《格林童話》的一個(gè)小故事。它主要講述了：一個(gè)年輕的鼓手，在田野中拾到一件衣服，原來(lái)這是一件中了巫婆魔掌的公主的衣服，鼓手運(yùn)用自己的聰明才智，歷盡各種困難，最終救出了公主，最后，鼓手與公主幸福地生活在一起。
鼓手讀后感
《格林童話》中的《鼓手》是一個(gè)講述勇敢者的故事，故事情節(jié)曲折生動(dòng)，它蘊(yùn)含著一個(gè)道理：面對(duì)比自己強(qiáng)大的對(duì)手，要鎮(zhèn)定，要善于像聰明的鼓手那樣利用自己的智慧戰(zhàn)勝巨人。我們要學(xué)習(xí)鼓手處事不驚的態(tài)度，面對(duì)困難積極應(yīng)對(duì)。同時(shí)，也要學(xué)習(xí)他勇敢的大無(wú)畏的精神，堅(jiān)持不懈就能成功。
鼓手的作者
格林兄弟：雅科布·格林、威廉·格林
他們都是德國(guó)民間文學(xué)搜集整編者。出身官員家庭，均曾在馬爾堡大學(xué)學(xué)法律，又同在卡塞爾圖書(shū)館工作和任格延根大學(xué)教授，1841年同時(shí)成為格林科學(xué)院院士。他倆共同編成《兒童與家庭童話集》(1857年出最后一版，共216篇故事)。其中的《灰姑娘》、《白雪公主》、《小紅帽》、《勇敢的小裁縫》……等名篇，已成為世界各國(guó)兒童喜愛(ài)的杰作。

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我愛(ài)吃過(guò)橋米線。

過(guò)橋米線民間故事的傳說(shuō)： 從前，云南蒙自一位秀才為了應(yīng)考，他把自己關(guān)在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯，因路遠(yuǎn)飯菜常常涼了，秀才便不愛(ài)吃。怎么辦呢？一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛(ài)吃的米線和佐料，用竹籃裝了送去，當(dāng)她端湯罐時(shí)，手被燙得縮了回來(lái)。原來(lái)，雞湯上飄浮著一層厚厚的雞油，保持了溫度。于是，她把佐料放入湯內(nèi)涮燙，再放入米線。秀才吃得熱乎乎的，味道也覺(jué)著格外鮮美，對(duì)妻子大加贊賞。因?yàn)槠拮铀惋埍仨毥?jīng)過(guò)一橋．秀才便笑著對(duì)妻于說(shuō)：“就把你今兒做的美餐叫做過(guò)橋米線吧?！?從此，過(guò)橋米線便在民間傳開(kāi)了。 過(guò)橋米線是云南著名的風(fēng)味小吃。過(guò)橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制以清澈透亮為佳，將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚(yú)等切成薄片，擺入小碟，米線則以細(xì)白、有韌性者為好；同時(shí)備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。進(jìn)餐時(shí)，以大“海參碗”盛湯，加味精、胡菽、熟雞油。湯滾油厚，不冒一絲熱氣。湯上桌后，將鴿蛋磕入碗內(nèi)，繼而將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時(shí)變得雪白、細(xì)嫩。然后再放入鮮菜、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。 米線，是選用優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)發(fā)酵、磨漿、濾條、蒸粉、壓榨等工序制成的線狀食品。米線是云南百姓喜愛(ài)的食品之一。過(guò)去，大年初一，家家必食米線，借長(zhǎng)長(zhǎng)的米線，祝愿幸福長(zhǎng)久。三月初三，昆明人相邀去西山游玩時(shí)，也常吃涼拌的米線，當(dāng)?shù)刂V曰； “三月三．耍西山，吃涼米線。”米線品種甚多，吃法多樣，既可熱吃，也可涼吃，可葷可素，怎么吃由自己。在昆明的婚宴上，必上一大盤(pán)涼米線不過(guò)，吃的很過(guò)癮??！ 吃過(guò)橋米線時(shí)，要用大湯碗盛來(lái)熱湯。這是用肥雞和豬筒子骨熬成的，清沏透亮，湯面覆蓋著一層黃黃的雞油，看似不冒一絲熱氣，實(shí)則滾燙保熱。食客先將雞胸脯肉片、豬肉片、魚(yú)片、豬肝片、豬腰片等氽入湯碗，輕輕一攪，不一會(huì)便把肉片涮得又熱又嫩。接著，再夾入豌豆夾、韭菜、菠菜、玉蘭片一類(lèi)菜蔬。最后，放入米線，配以香油、胡椒、辣椒油、香菜末等凋料。于是，滿碗五顏六色，那雪白的米線，與紅色的豬肝片、豬腰片，碧綠的菠菜、豌豆夾，鵝黃的黃芽韭菜，相間交輝。吃起來(lái)，肉片鮮嫩，綠菜爽脆，米線軟滑，湯味濃美，十分可口。

可以頃知選擇當(dāng)?shù)乇容^正規(guī)的院校，例如安徽的話，合肥就有這樣的專(zhuān)嘩塌業(yè)院校雀蘆消可以學(xué)，學(xué)生很多，而且學(xué)出來(lái)都成功創(chuàng)業(yè)了。

人生沒(méi)有卑微跟豪邁之分的。每一個(gè)人的生存都要有自己的絕活，讓別人能刮目相看，那不僅僅不生存的技藝（鐵飯碗），也是自己研究的方面。
人是要時(shí)常做出改變的，不能因?yàn)橐粌纱蔚拇驌舳丝s，要在失敗之后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做出進(jìn)步。
家有一老如有一寶，這句話多么的正確，不要瞧不起老年人，因?yàn)橛幸惶炷銈円矔?huì)一樣的衰老。他們的經(jīng)驗(yàn)往往能帶領(lǐng)你去正確的方向。

這是發(fā)明人在云南建水時(shí)住在石橋的南邊，他要吃米線得走過(guò)石橋到橋的東邊，當(dāng)有人問(wèn)起他的這種吃法叫什么時(shí)？他就回答說(shuō)：“我從橋南而來(lái)，坐東而食，所以這米線就叫過(guò)橋米線?！?/div>