小岳岳燉凍豆腐那段相聲

凍豆腐備鋒含，最好吃的，當然是燉肉了?；挥绕涫秦i肉。五花肉。跟凍豆腐一仿笑起燉，再加1點蘑菇山藥。這樣燉出來的凍豆腐。爽滑軟嫩而且有彈性?；蛘呤怯脙龆垢療醮蟀撞?。也是很好吃的。再加1點粉條。

很簡單啊，買一塊新鮮豆腐，不是嫩豆腐，但是也不是老豆腐，是那種中等的，放在容器或者塑料袋里丟進冷凍室一天就好了，拿出來解凍后自然就是凍豆腐了。

新豆腐經過冷凍，內部組織結構發(fā)生了變化，其形態(tài)呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感， 是肥胖者減肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃凍豆腐。
（《中國食品報》）

凍豆腐主要烹飪方法是燉。凍豆腐燉白菜，燉酸菜、燉海帶等，當然還是放點骨頭、肉好吃。凍豆腐涮火鍋也不錯，但煮的時間要長一點。也可以炒，可以制餡等。

把半個洗過的紫甘藍切絲，杏鮑菇切開撕成條，一塊豆腐先切厚片再切條，切點蔥姜蒜，肉切片，鍋中燒水，放入粉條煮好撈出，放入杏鮑菇焯水，半分鐘左右撈出擠干水分備用，放入肉片煮，起鍋燒油，放入蔥姜蒜翻炒，放入肉片翻炒，放入紫甘藍翻炒，倒入凍豆腐和杏鮑菇翻炒，加入清水，加入1勺鹽、半勺雞精、生抽、老抽拌...

一： 燒凍豆腐：
主料：凍豆腐250克
輔料：腌雪里蕻50克,豬肉(肥瘦)100克
調料：植物油25克,鹽1克,味精2克,醬油5克,料酒15克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香油2克
做法：
1. 凍豆腐放清水解凍后洗凈，擠去水，切成1厘米寬長條；
2. 豬肉洗凈切末；
3. 雪里蕻用水多洗幾遍，去其咸味，再切成末；
4. 將精鹽、味精、醬油、料酒、高湯對好成調味汁；
5. 旺火坐勺，打底油，蔥絲、姜絲、蒜片滄勺；
6. 加入肉末煸炒片刻，再下入豆腐條，雪里蕻末煸炒，隨即倒入調味汁；
7. 等燒到湯汁不多時，用水淀粉勾芡，淋上香油后就可以出鍋吃啦！
二：海帶燉豆腐：
主料：凍豆腐250克
輔料：海帶(鮮)100克
調料：豬油（煉制）50克,鹽4克,味精2克,大蔥5克,姜2克
特色： 松軟酥爛、鮮香可口。
做法：
1. 將凍豆腐化開，洗凈，擠干水分，分成長4厘米，寬3厘米，厚1.5厘米的塊；
2. 海帶洗凈，切成長3厘米，寬2厘米的象眼片；
3. 鍋放火上，放油燒到七八成熱，放入蔥花、姜絲爆出香味，放入豆腐塊和海帶片煸炒幾下，加入鮮湯，用旺火燒開后，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，轉用小火燉半小時左右（海帶不易酥爛，燉時可加少許小蘇打）燉到海帶片酥爛，加入鹽和味精，調好口味，就可以出鍋吃啦。
三： 白菜頓燉凍豆腐：
主料：凍豆腐250克,白菜300克
調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克
特色： 白菜酥爛，豆腐軟嫩，汁白鮮香，清淡可口。
做法：
1. 將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3厘米長，2厘米寬，1厘米厚的塊備用；
2. 白菜心洗凈，切成4厘米長，1厘米寬的條，然后與豆腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出，控凈水分；
3. 鍋架上火，放油燒至七八成熱，下入蔥末、姜末熗鍋，爆出香味后，隨即倒入鮮湯，放入白菜心、凍豆腐，用旺火燒開，改用小火慢慢燉10-15分鐘，待白菜心軟爛，加入鹽、味精調好口味，淋入香油就好了。

凍豆腐可以涼拌、炒菜、做湯,也可以做燉菜或火鍋涮料。 烹調凍豆腐一定要減油減鹽,凍豆腐很容易吸附菜肴的湯汁而導致過油過咸，稍淡的味道反而更能烘托出凍豆腐本身的豆香。?

這種包含無數(shù)小孔的豆制品，做法非常簡單，只需要提前一天把新鮮豆腐放進冰箱冷凍即可。不過凡是豆類制品也容易有澀味，不喜歡的朋友只要煮前先用開水氽一下就可以了。

紅燴凍豆腐

材料：

凍豆腐350，香菇10克，金針菇75克，甜豆莢75克，淀粉適量，食用油25克，蠔油1/2大匙，胡椒粉1小匙，白糖1/2小匙

做法：

1、凍豆腐切塊，香菇泡軟，去蒂后對切；金針菇切除根部，用鹽水汆燙后撈出；甜豆莢撕除兩側老筋，洗凈備用；

2、鍋內倒入油，燒熱，先炒香菇，然后放入金針菇和凍豆腐片，并加入耗油、胡椒粉、白糖燒開，改小火煨入味；

3、起鍋前加入甜豆莢同燒，接著用水淀粉勾芡，湯汁粘稠即關火盛出。

在制作紅燒肉、紅燒排骨等菜肴時,可在最后放入凍豆腐燒煮5～10分鐘，使凍豆腐入味又不至于過咸,還可以吸附肉中的油脂，減輕油膩感。在涮火鍋時,也可等湯入味后再涮食凍豆腐。

烹調凍豆腐一定要減油減鹽，凍豆腐很容易吸附菜肴的湯汁而導致過油過咸，稍淡的味道反而更能烘托出凍豆腐本身的豆香。?

做成酸菜凍豆腐湯

主料：酸菜500克、凍豆腐250克、豬肉100克

輔料：調和油15毫升、花椒少量、八角少量、蔥30克、姜20克、蒜20克、鹽適量

1、將酸菜絲放入水中沖洗干凈

2、準備好其它食材：凍豆腐提前從冰箱中拿出自然解凍，提前醬好的豬肉切片，酸菜攥干水分后放入小碗中，蔥、姜、大蒜、花椒和八角一起準備好

3、鍋中放入適量調和油，油熱后放入蔥、姜、大蒜、花椒和八角爆出香味

4、放入醬豬肉片，你也可以放入五花肉，一定要將肥肉中的油?出來才好吃

5、翻炒幾下后放入酸菜絲

6、將酸菜和肉炒勻后放入凍豆腐和適量水，水要沒過食材

7、蓋上鍋蓋燉一段時間，水沸騰后要轉為小火慢慢燉

8、燉至酸菜軟爛時放入少量鹽

9、將鹽和食材混合均勻即可

10、將燉好的菜盛入湯碗中，開胃、爽口

凍豆腐做法如下：
1、北豆腐一塊，就是鹵水豆腐，也叫老豆腐，一般用這種豆腐做凍豆腐。
2、放在淡鹽水中泡一下，然后裝袋凍起來，凍成乎談淺黃敗尺色就好了，一般凍一察頃高晚上就可以了。
3、吃的時候要解凍以后再煮。凍豆腐可以做燉菜也可以煮火鍋，都很好吃

岳云鵬經典段子
1、浪費
我喜歡浪費錢，可是我卻沒有錢，所以我只好浪費時間，因為時間就是金錢。浪費時間就是拖延，你看我表面上在拖延，其實我在炫富。
2、相親
相親就應該直截了！
女：“你有房嗎？”
男：“已經開好了，走吧?！?br/> 3、買TT
昨天去超市買東西，在收銀臺旁看到了像狼牙的TT，感覺很新奇，覺得沒有用過就買了一盒，25元！
出超市后打電話給女友說，晚上試試。
結果她說：“不要買，那東西一點都不爽的！”
4、開門
晚上歸家，老公拿著鑰匙半天都沒塞進鎖眼兒。媳婦在旁邊憤憤地說：“門要是個女的，非急死不可?！?br/> 5、聚會
大學同學聚會，居然看到曾向我示愛的那個屌絲，開著寶馬車，載著我當時最好的室友。
我感嘆道：“如果當年我答應那個屌絲的追求，該有多好！”
這時，天空發(fā)暗，我被一道閃電擊中！居然穿越了！回到了大學時代，那個屌絲手捧鮮花，單膝跪地對我說道：“你愿意做我的女朋友嗎？”
我高興的答道：“我愿意！”
就這樣，幾年后的大學同學聚會，我最好的室友一個人開著寶馬車來了…
6、回家
同學：“元旦回不回家啊你？”
我說：“按道理要回家的。”
同學：“那你幫我?guī)讟犹禺a唄?！?br/>我說：“不過我這人一般不講道理的！”
7、睡覺
班主任的課，同桌趴在桌上睡覺，班主任給我使眼色，我立即領會，在眾目睽睽之下脫掉外套，披在同桌身上。
8、公交卡怕丟，穿了一個帶拉鏈的一分褲，就是nui褲呀。有拉鏈的那面穿里面，上車往外掏卡，也不怕掏出別的來。越：那就是穿反了。
9、植物大戰(zhàn)僵尸，里面告訴我有一大波僵尸靠近中，我玩了一年，都沒看到大波僵尸。
10、誰要知道，你就可以舉手，誰要舉手，我就把他轟出去。
11、姓許名仙字三多，白娘子白真素。
12、岳：五六天！越：快一禮拜了都！岳：就三天嘛！越：那是五六日！岳：我討厭那個字！就是五六天！
13、跟我女朋友去飯店吃飯，我想吃小龍蝦，她要大龍蝦，我當時就怒了，當著大家的面兒大聲喊到：小怎么了！小怎么了？小就不能滿足你了嗎！
14、英國大餐廳，打外面看就好像一個大花園一樣，特別的漂亮，特別的美觀，沒有門，有很多圍墻，進去的時候得從圍墻上翻過去。圍墻上面有很多玻璃嚓子……院子當中有個水泥磨的洋灰池子。底下有個膠皮管子，滋滋滋往上冒水啊……
15、岳：京劇是國cei。越：粹！岳：粹！cua粹、倆結巴遇一起了，三十分鐘說了四句話，其中一個結巴說了：要不咱倆發(fā)短信吧！
16、俗話說，響屁不臭，臭屁不響，那天他放了一個特別不響的屁，五分鐘吶，車里面都看不見人啦，這哪是屁呀，勾點芡就是屎啦！
17、岳：這幾天我這個嫂子不好 吸煙把我這個嫂子給糟踐了。越：嗓子！岳：怎么了哥！
18、于老師因為抽煙吶，這肝壞了，住院，還抽呢，護士進來了，提醒一下他：“小心肝！”再看于老師，滿臉猥瑣的表情：“小寶貝兒--”
19、你后悔當年調戲嫦娥嗎？你是和嫦娥生了一只小白兔嗎。
20、賣吊票：之前我唱男角，后來，我唱旦角。在男與女這個感覺我找得那是……哎喲喂……
21、法海對許仙說：施主，你娘們是個長蟲（蟲讀輕聲）。
22、臭屁不響響屁不臭，他放了一個特別不響的屁，放了五分鐘，車里誰都看不見誰了，濃煙滾滾啊，都辣眼了！這時旁邊得大娘要說他兩句“小伙子瘋了嗎你 臭不要臉 呸”。他不愿意了“唷大娘 你吃屁還吐核啊”
23、孫老師有錢，但是不會開車，買公交卡！充了三十萬，還是張學生卡，相當于有六十萬吶里頭。能刷到你死啊，寶貝兒！

首先的話，你需要把魚頭炒一下的，然后的話將豆腐加入熱水燉個半個小時就可以了呀，一道美味的魚頭燉豆腐都做好了