游戲王魔式甜點說書

西式甜品有提拉米蘇、拿破侖蛋糕、黑森林蛋糕、土豆泥、薩芭雍等。
1、提拉米蘇：是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取凳陸代傳統(tǒng)甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。
2、拿破侖蛋糕：稱為千層酥，由多層酥皮夾吉士組合而成，口感集松化和嫩滑于一體，造型層次分明。
3、黑森林蛋糕：是著名的德國甜點，它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦以及櫻桃酒的醇香，能夠經(jīng)得起各種口味的挑剔，深受大眾喜愛。
4、型辯土豆泥：是以土豆為原料，卜粗缺添加一些相應(yīng)的調(diào)料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。
5、薩芭雍：是一道混合了酒香和蛋香的意大利甜品，酒香濃郁，將濃稠柔細(xì)的蛋糊，覆蓋于應(yīng)季水果上，再加上微微烤過后的所散發(fā)出來的焦香，使人一經(jīng)品嘗就再難忘懷。

中式糕點，用北京的土話來說就是“餑餑”，西式糕點我們俗稱“點心”。因為不是專業(yè)的面點師，不會太多系統(tǒng)的對比和分類
　　中式糕點對于面粉的要求不太高，一般用中筋面粉就可以了，所用的油也基本上豬油為主，特別是做那些酥皮點心，一層層的酥皮吹彈可破;餡料也多是天然的水果或者谷物熬制的，如紅豆沙，菠蘿餡、棗泥等。
　　而西式糕點的面粉就要有低筋、高筋面粉之分了。比如蛋糕用低筋面粉，面包用高筋面粉;所用的油也基礎(chǔ)上是動物黃油，近年來又有了植物黃油，但那個油對于身體健康有著不可估量的危害，因為此題關(guān)系不大，所以不在這里贅述了。而餡料也多是以蘋果等水果餡料為主;西式糕點多偏甜，而中式糕點甜咸均有，有的如牛舌餅還會放些椒鹽，有不同的風(fēng)味和口感。

絲咯，他可以粘糊糊

在介紹書籍之前，請不要因為我把話說的這么尖銳直接而感到不愉快，或許對你有幫助：總感覺你的想法很單純，想開店創(chuàng)業(yè)并不是看過幾本書之后就能創(chuàng)業(yè)那么簡單，首先自己一定要受過專業(yè)系統(tǒng)的訓(xùn)練，最好去一家正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)一下，學(xué)成后找個地方實習(xí)一下，要有自己的手藝，而且我感覺現(xiàn)在餅店立足的根本原因是創(chuàng)新，要通過自己的理解設(shè)計出新款風(fēng)尚的點心，永遠(yuǎn)以新潮的作品吸引顧客的眼球。以上說的這些是最基礎(chǔ)的硬實力，另外，要想把店持久的運營下去還要學(xué)習(xí)一下如何經(jīng)營和管理，正所謂創(chuàng)業(yè)難守業(yè)更難。書籍：1.《西式糕點制作大全》川上文代/日?????????? 2.《法國藍(lán)帶糕點基礎(chǔ)課》法國藍(lán)帶?????????? 3.《法式糕點制作基礎(chǔ)》法國藍(lán)帶?????????? 4.《烘焙大師》金永模

港式甜點雙皮奶
材料
500ml牛奶（就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡），雞蛋2到3只；白糖若干（視口味而定，個人建議多加糖）
做法
1、先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。
2、要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。
3、把小碗放微波爐里熱兩分鐘，冷卻。
4、拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗里。
5、冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。
6、牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。
7、把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會慢慢的浮起來。
8、然后把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。
9、蒸好的奶冷卻，又結(jié)一層奶皮，是為雙皮奶。

蛋糕和慕斯類、撻派類、餅干和小點心類、糖果和零食類、冰類甜品。

1、蛋糕和慕斯類，比較經(jīng)典的例如檸檬蛋糕、芝士蛋糕、巧克力大理石蛋糕、布朗尼蛋糕、歌劇院蛋糕、法式草莓蛋糕、杏仁蛋糕、覆盆子慕斯等。

2、撻派類，法式甜品中，最經(jīng)典的有檸檬蛋白撻、杏仁塔、肉桂蘋果派、草莓塔等。酥類甜品有草莓千層酥等。

3、餅干和小點心類，眾所周知的馬卡龍、費南雪、布朗尼、瑪?shù)铝盏案狻⑶骘灨?、舒芙蕾、瑪芬、巧克力熔巖蛋糕等。

4、糖果和零食類，松露巧克力、焦糖巧克力棒、牛軋?zhí)?、杏仁軟糖等?br/>
5、冰類甜品，有眾所周知的法式焦糖布丁、格蘭特、紅酒煮梨等。

紅彤彤，紅撲撲，綠油油，白茫茫，金燦燦，亮晶晶，水汪汪，熱乎乎，熱騰騰，沉甸甸，白花花，黑黝黝，慢騰騰，胖乎乎，霧蒙蒙，孤零零，喜盈盈

小盆友去下個卡查把