揚(yáng)州評(píng)話清風(fēng)閘第十回

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皮五 皮五辣子 “皮五辣子”是揚(yáng)州評(píng)話故事名，人們總以“皮五辣子”作為無賴的代詞。 “皮五辣子”的故事，原名“清風(fēng)閘”，是揚(yáng)州評(píng)話的傳統(tǒng)書目，它的主人...

對(duì)于朱自清先生，我們都很熟悉，記得學(xué)生時(shí)代背誦的《荷塘月色》選段，記得《背影》下父親的不易。這是每一個(gè)讀書人都記憶猶新的片段，因?yàn)槟鞘俏覀兊那嗍[歲月。

朱自清（1898年11月22日—1948年8月12日），原名自華，號(hào)秋實(shí)，后改名自清，字佩弦。中國(guó)近代散文家、詩(shī)人、學(xué)者、民主戰(zhàn)士。

原籍浙江紹興，出生于江蘇省東海縣（今連云港市東?？h平明鎮(zhèn)），后隨祖父、父親定居揚(yáng)州，自稱“我是揚(yáng)州人”。

1916年中學(xué)畢業(yè)并成功考入北京大學(xué)預(yù)科。

1919年開始發(fā)表詩(shī)歌。

1928年第一本散文集《背影》出版。

1932年7月，任清華大學(xué)中國(guó)文學(xué)系主任。

1934年，出版《歐游雜記》和《倫敦雜記》。

1935年，出版散文集《你我》。

1948年8月12日因胃穿孔病逝于北平，年僅50歲。

朱先生在《我是揚(yáng)州人》里說：‘’只有揚(yáng)州可以算是我的故鄉(xiāng)了。何況我的家又是‘生于斯，死于斯，歌哭于斯’呢?所以揚(yáng)州好也罷，歹也罷，我總算是揚(yáng)州人的?！彼€在《說揚(yáng)州》中說：他隨父母搬遷至此，“自己從七歲到揚(yáng)州，一住十三年”。他在揚(yáng)州讀小學(xué)、中學(xué)；在揚(yáng)州與武鐘謙完婚；大學(xué)畢業(yè)后還回到母校揚(yáng)州中學(xué)(前江蘇省立第八中學(xué))短期執(zhí)教，與揚(yáng)州這座歷史文化古城及其名城文化，有著千絲萬縷的聯(lián)系。從文化學(xué)的角度，梳理并研究朱自清與揚(yáng)州名城文化的精神聯(lián)系，無疑對(duì)揚(yáng)州名城文化的弘揚(yáng)和朱自清研究的深入，都會(huì)具有十分重要的意義。

順著阡陌的安樂巷走進(jìn)去，片刻便遠(yuǎn)離了文昌路的喧囂，一片安靜。朱先生的故居就坐落于此，揚(yáng)州市廣陵區(qū)安樂巷27號(hào)。

話說在揚(yáng)州這么長(zhǎng)時(shí)間，還真沒有特地來此參觀和感受大師的氣息，只是一直知道坐落于此。很不幸的是，周一閉館。所以怎能進(jìn)入到庭院里面近距離參觀。

站立在先生故居的門前，腦海中不禁就回憶起了上學(xué)時(shí)背誦的《荷塘月色》以及《背影》。

”......沿著荷塘，是一條曲折的小煤屑路。這是一條幽僻的路；白天也少人走，夜晚更加寂寞。荷塘四面，長(zhǎng)著許多樹，蓊蓊郁郁的……月光如流水一般，靜靜地瀉在這一片葉子和花上。薄薄的青霧浮起在荷塘里。葉子和花仿佛在牛乳中洗過一樣；又像籠著輕紗的夢(mèng)。

“......月光是隔了樹照過來的，高處叢生的灌木，落下參差的斑駁的黑影，卻又像是畫在荷葉上。塘中的月色并不均勻，但光與影有著和諧的旋律，如梵婀玲上奏著的名曲……”

‘’……我看見他戴著黑布小帽，穿著黑布大馬褂，深青布棉袍，蹣跚地走到鐵道邊，慢慢探身下去，尚不大難?？墒撬┻^鐵道，要爬上那邊月臺(tái)，就不容易了。

他用兩手攀著上面，兩腳再向上縮;他肥胖的身子向左微傾，顯出努力的樣子。

這時(shí)我看見他的背影，我的淚很快地流下來了。我趕緊拭干了淚。怕他看見，也怕別人看見。‘’

每每背到此處，老馬的心也是酸酸的，想起每次離家和父母分離時(shí)的情景，我只有努力將分離時(shí)他們的背影記清楚，留在腦海里到永遠(yuǎn)。

最后，用領(lǐng)導(dǎo)人給朱自清素描上的題詩(shī)結(jié)束，謹(jǐn)以此文來懷念偉大的文學(xué)大師，揚(yáng)州籍名人朱先生。

揚(yáng)州是個(gè)典型的江南城市，整個(gè)城市透著一種溫柔的氣質(zhì)，街頭巷尾經(jīng)常飄著旋律優(yōu)美的揚(yáng)州清曲。小橋流水的景色也是美不勝收。

全集的話我也想要！

揚(yáng)州評(píng)話的mp3很少的，濟(jì)公我沒有，皮五辣子我找了很久都沒有找全。

揚(yáng)州最著名的是茶館；早上去下午去都是滿滿的。吃的花樣最多。坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，手臂上挽著一個(gè)黯病的柳條筐，筐子里擺滿了一些小蒲包分放著瓜子花生炒鹽豆之類。又有炒白果的，在擔(dān)子上鐵鍋爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。還有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷葉上；叫茶房拿點(diǎn)好麻醬油來，拌上慢慢地吃，也可向賣零碎的買些白酒——揚(yáng)州普通都喝白酒——喝著。這才叫茶房燙干些。北平現(xiàn)在吃干絲，都是所謂
煮干絲；那是很濃的，當(dāng)菜很好，當(dāng)點(diǎn)心卻未必合式。燙干絲先將一大塊方的白豆腐干飛快地切成薄片，再切為細(xì)絲，放在小碗里，用開水一澆，干絲便熟了；逼去了水，摶成圓錐似的，再倒上麻醬油，擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒，就成。說時(shí)遲，那時(shí)快，剛瞧著在切豆腐干，一眨眼已端來了。燙干絲就是清得好，不妨礙你吃別的。接著該要小籠點(diǎn)心。北平淮揚(yáng)館子出賣的湯包，誠(chéng)哉是好，在揚(yáng)州卻少見；那實(shí)在是淮陰的名字，揚(yáng)州不該掠美。揚(yáng)州的小籠點(diǎn)心，肉餡兒的，蟹肉餡兒的，筍肉餡兒的且不用說，最可口的是菜包子菜燒賣，還有
干菜包子。菜選那最嫩的，剁成泥，加一點(diǎn)兒糖一點(diǎn)兒油，蒸得白生生的，熱騰騰的，到口輕松地化去，留下一絲兒余味。干菜也是切碎，也是加一點(diǎn)兒糖和油，燥濕恰到好處；細(xì)細(xì)地咬嚼，可以嚼出一點(diǎn)橄欖般的回味來。這么著每樣吃點(diǎn)兒也并不太多。要是有飯局，還盡可以從容地去。但是要老資格的茶客才能這樣有分寸；偶爾上一回茶館的本地人外地人，卻總?cè)滩蛔±峭袒⒀?，到了兒捧著肚子走出?/div>