閩教版中小學同步英語

食材：牛肉100克，平菇50克，香菜2根，豆腐(南)50克。輔料：鹽1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，雞精1/4小匙，玉米淀粉1大匙，清水2大匙，香蔥1根，生姜2片，蛋清1顆。

1、牛肉剁碎，盡量剁的細碎一些。

2、平菇去蒂切碎，南豆腐切小塊，香菜切碎，香蔥切碎，生姜切片。

3、玉米淀粉+水調成水淀粉，雞蛋分開蛋黃蛋清，只取蛋清備用。

4、鍋敬型內燒開一鍋水，取一湯匙開水放入牛肉碗內，將牛肉化開，用漏匙將牛肉瀝干血水備用。

5、將平菇、南歷租豆腐塊、姜片放入水中煮開。

6、加入瀝凈血水的牛肉末煮開。

7、加入事先調好的水淀粉勾芡，煮至湯變濃稠。

8、夾出姜片，調小火，沿鍋轉圈淋入蛋白。

9、熄火加入鹽、胡椒粉、雞精、香菜碎和香蔥碎。

10、盛出，即亮爛猜可食用。

蒼南縣境內的浙南戚敬閩語，主要分布在中部、西部和南部，說浙南閩語的約有57.4萬人，占凳仔友全縣總棗槐人口54.4%。

現(xiàn)在家長們都為了讓孩子在入學時能學得更快，與他人相處得更容易，都只教小孩普通話了。所以目前小孩子越來越少說了。個人認為小孩子可以由奶奶爺爺帶，這樣的早教其實更好。而我們也在大力傳承著閩南語，諸如歌曲比賽，講古等。