乙卷聽(tīng)力音頻

花卷教程視頻：

喜歡吃面食的朋友，家里必備制作花卷的教程，一起來(lái)分享吧?！拔覆缓枚喑悦妗保媸潮容^好消化，尤其是發(fā)面的食物，更適合腸胃不好的人群，應(yīng)該多吃些。家庭版的花卷，制作簡(jiǎn)單，比饅頭有滋味，再次加熱后口感仍佳。

第一步：酵母、泡打粉（沒(méi)有的可以不放）用溫水和成酵母水。

第二步：面粉加入少量白糖，把酵母水緩緩加進(jìn)去，攪拌成面絮。

第三步：將面絮和成光滑的面團(tuán)，蓋蓋醒發(fā)1小時(shí)。

第四步：醒好的面整理成片狀，刷一層薄油，撒少許鹽。

第五步：將面片卷起，分成等量的小劑子。

第六步：擰花是關(guān)鍵，看視頻中有擰花教程，認(rèn)真多看幾遍就會(huì)了。但是要?jiǎng)邮謱?shí)踐，不然眼睛會(huì)了，手不會(huì)。

第七步：整理好的花卷醒20分鐘，上屜蒸15分鐘，注意上屜前把蒸屜先預(yù)熱好。

第八步：蒸好的花卷要關(guān)火燜5分鐘，不可著急掀鍋蓋，不然面會(huì)迅速回縮，影響美觀。蒸制的過(guò)程中更不可隨意掀蓋瞧看。

自己做的花卷出鍋了，即使再次加熱后也不會(huì)變形，變味，比饅頭好吃，比油餅好消化的面食中的“花姑娘”，你學(xué)會(huì)了吧？快快動(dòng)手練起來(lái)，喜歡面食，想著法子做出它最好吃的味道，繼續(xù)研究、分享。喜歡我，就關(guān)注我。每天更新簡(jiǎn)單食譜，讓吃飯簡(jiǎn)單快樂(lè)、健康美味。