掌握哪個(gè)公式,做出來的面包非常的蓬松暄軟?

2023-06-03 04:10

3個(gè)回答
將雞蛋牛奶水面粉糖和酵母攪拌和成面團(tuán),一直揉面團(tuán)直到揉出筋膜,之后醒發(fā)半個(gè)小時(shí),醒發(fā)完之后拿出再揉,揉完之后興發(fā)20分鐘,之后烤箱預(yù)熱5分鐘,烤熟即可。
和面需要掌握面包比例,用黃油揉面更加蓬松。食鹽和酵母粉。不能放在一起發(fā)酵??久姘鼤r(shí),溫度不宜過高。
首先一定要發(fā)酵的好,像酵母可以先用溫水來化開,再倒入面粉揉面,然后再包上保鮮膜讓它發(fā)酵成兩倍大。揉面的過程可以再加適量的食用油,發(fā)酵好的面團(tuán)要反復(fù)的揉面讓它變得光滑,這樣子可以讓做出來的面包口感更加好,而且更加松軟。
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什么食物做法簡(jiǎn)單,蓬松暄軟,香甜美味的呢?
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歐記錄開不開機(jī)了路
松松軟軟的意思是什么?
1個(gè)回答2023-08-24 23:36
松松軟軟的意思一般來說多是指做的一下蛋糕或者面類食品的口感,此外曬得被子也可以用松松軟軟形容,一般這樣的被子相對(duì)舒服一些。
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