五花肉怎么做好吃？

五花肉燉著做比較好吃，可以做紅燒肉。做法如下。五花肉切塊兒用水焯一下。起鍋燒油。放入蔥姜蒜五花肉。炒出油。加入冰糖，老抽，生抽，鹽。清水。水開以后小火燉一個小時。紅燒肉就做好了。

五花肉做法很多，可以做紅燒肉、回鍋肉、梅菜扣肉等等。五花肉做成梅菜扣肉好吃，具體做法：五花肉焯水，肉皮上用牙簽扎小眼，用老抽或者啤酒在五花肉上抹勻，下入油鍋中炸制金黃狀態(tài)即可撈出，五花肉切片倒扣在碗中，加入梅菜，白砂糖，放入鍋中蒸即可。

首先就是將五花肉切成薄片，然后腌制好，把它放入鍋中爆炒，翻炒均勻之后加入一些酸菜，再放上一些辣椒，然后加上一些自己喜歡的配料，非常的香辣可口，一點都不油膩