什么是美食家

美食家指善于品評食物，善于對美食從色、香、味、形方面提出專業(yè)獨到的見解，并善于把美食推薦給吃貨們的人。而且對于如何處理食材、烹飪技巧、造型擺盤皆有深刻理解的集大成者。

所謂的美食家就是能夠品嘗各地，各種風味的美食，并且能說出它的典故。點評出它色香味各方面的優(yōu)劣的人。

具有特殊的味蕾，能嘗出每一種食材的好壞，分辨出其中的營養(yǎng)搭配和做法的順利，滿足色香味俱全的高級品鑒師

美食家（Gourmet）是指善于品評食物，善于對美食從色、香、味、形方面提出專業(yè)獨到的見解，并善于把美食推薦給吃貨們的人。與以飽口腹是務的饕餮者和旨在闡釋食道、詮說食論的食學家不同，美食家是以快樂的人生態(tài)度對食品進行藝術賞析、美學品味，并從事理想食事探究的人。