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糖醋丸子怎么做

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糖醋丸子怎么做

2023-03-26 08:17

1個回答
2023-03-26 13:00
買現(xiàn)成的丸子，還是自己做丸子？
調(diào)糖醋汁，糖和醋比例為2:1，如果喜歡甜一些可以3：1，味精，生抽、蠔油少許，淀粉水少許，調(diào)勻。
熱鍋，放油，蔥蒜爆香，放丸子，翻炒幾下，倒入糖醋汁，大火收汁。
如果喜歡吃蒜味，這里有個小竅門，就是蒜切小丁，開始爆鍋的時候放一半，最后出鍋的時候再放一半，味道很好。
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1. 拌餡。肉餡放蔥姜碎、蛋清、料酒、淀粉、鹽，再放白菜碎和胡蘿卜碎，拌勻。 2. 氽丸子。燒開水，用勺挖肉餡成球狀下鍋。漂浮幾分鐘即可撈出瀝水備用。 3. 炒丸子。鍋中放少許油，將丸子下鍋翻炒片刻，...
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糖醋丸子放鹽和味精嗎
1個回答2023-06-06 18:25
兩拼都放的 不放鹽可放醬油 好看些
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