100克泡芙有幾個？

100克泡芙有5-8個。

泡芙是一種源自意大利的西式甜點。蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳說泡芙誕生于16世紀，是法國皇后凱瑟琳·德·梅第奇發(fā)明的。2005年僅在威斯康辛州博覽會上共銷售了340,000個含冰淇淋的泡芙，盈利超過一百萬美元。

泡芙開裂解決辦法：

解決辦法一：減少蛋液的加入量，必須將面糊混合到可以形成三角形般的硬度為止。

解決辦法二：注意表面裂紋是否已烤成褐色了，變成褐色之前，千萬不要打開烤箱。

解決辦法三：放進烤箱后，一旦面糊膨脹起來，就要調(diào)降烤箱的溫度。即使表面看起來好像已經(jīng)烤好了，裂紋的部分如果還沒烤好好，就取出，就會導(dǎo)致泡芙萎縮。