你有什么比較好的家常菜食譜推薦呢？

比如說有酸辣土豆絲，麻婆豆腐，魚香茄子，辣炒白菜，西紅柿炒雞蛋，水煮魚，毛血旺，地三鮮等等，制作過程都非常的簡單，而且也都非常的美味。

我愛吃酸辣土豆絲。做法：1.土豆去皮，洗凈后切薄片，然后再切成細絲。 2.將切好的絲在水龍頭下沖洗片刻，沖掉淀粉。 3.鍋里放水燒開后將土豆絲焯一下水（水開后煮1-2分鐘），然后濾水待用。4.鍋洗凈燒熱，轉(zhuǎn)小火，倒入適量花生油，將干辣椒段放油里煸炒至變色。
轉(zhuǎn)大火，倒入土豆絲快速翻炒幾下，倒入適量鎮(zhèn)江香醋繼續(xù)翻炒完全斷生。加了醋的土豆絲會比較脆，不會被炒軟爛。鎮(zhèn)江香醋里已添加了白糖，所以醋有甜絲絲的味道，非常提升酸的口感。加入辣椒油、鹽、雞精繼續(xù)翻炒幾下，再滴入香油炒勻后起鍋裝盤。

好的家常菜譜的話那就是青椒炒茄子了，準備一個茄子，三個細長的青椒，把它們切成片。起鍋燒油，油熱放茄子進行翻炒，看著茄子差不多熟放入辣椒翻炒 最后加入鹽和雞精即可。