豆角收獲期是多長時(shí)間？

豆角的采收期一般是在80天左右。豆角這種作物其生長周期和菜豆比較相似，可以分為發(fā)芽期、幼苗期、伸蔓期和開花結(jié)夾期等，一般從播種到出苗需要5-6天左右，從播種到開花則需要45-65天左右，采收需要等到80天。

根據(jù)豆角的品種不同，其采收的時(shí)間也會(huì)出現(xiàn)不同。從播種到收獲豆角，一般的早熟品種豆角需要55-60天左右即可收獲，中熟品種的豆角則長一些，需要65-70天左右，晚熟品種的豆角是最常見的，要75-80天左右。

雖然豆角一般長到2-3個(gè)月左右的時(shí)候就已經(jīng)進(jìn)入了采收期，但如果只是以采收鮮嫩的豆莢為目的的話，采收期只有50-60天左右即可，而豆角的豆莢會(huì)在藤蔓上垂掛很長時(shí)間，蔓生豆角持續(xù)100-140天，矮生持續(xù)90-100天。

豆角是主要在夏天產(chǎn)出的蔬菜，屬于豇豆的一種能夠生長成長型豆莢的栽培品種，是一年生的纏繞草本植物，別名也叫長角豆、裙帶豆等，含有大量的維生素和礦物質(zhì)，口感爽脆鮮嫩，可以烹飪熟食也可以用作腌菜泡菜的原料。