紅砂糖如何熬制成黑糖？

我是這么做得，先把白沙糖放水里，小火熬，一邊不停的攪拌，如果是做成果汁的話，水可以適當放多一點，如果要成糖漿就要多熬一會，食用是用最好是溫水沖。

拉糖是用麥芽糖熬制的，加熱后麥芽糖有一定的延展性。

1.鍋微熱，放入少量油，小火（新手最好調(diào)最小檔），加入冰糖開始熬； 2.冰糖開始融化，用鏟子慢慢攪動； 3.冰糖完全融化，等開始出糖色； 4.等開始冒泡，這時可以放入要燒的材料； 5..糖漿顏色越來越...

糖葫蘆的糖的熬制方法： 1、把白糖倒入鍋中，倒入溫水攪拌。 2、小火慢慢熬制不停的攪拌。 3、熬制成大泡變成小泡，白糖變成棗紅色關(guān)火即可。 4、冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳...

是不一樣的。外觀不同、顏色不同、制作工藝不同、營養(yǎng)成分不同。 1、外觀不同：紅糖結(jié)晶細軟，顏色深淺不一，含糖蜜、雜質(zhì)、水分高；白糖顆粒均勻整齊，質(zhì)地堅硬干燥，沒有雜質(zhì)。 2、...

白砂糖顆粒比砂糖要細

主料：黑芝麻250g 白糖100g（不喜歡甜的就放這么多） 1. 小火將生芝麻炒熟 2. 鍋燒熱，倒入白糖。 3. 轉(zhuǎn)小火，輕輕推散白糖使之慢慢化開變麥芽糖色，呈液體狀。 4. 把芝麻立即倒進去，快速...

必須老冰糖！小火邊熬邊攪至粘稠狀！！

補充樓上…要用銅鍋，含鐵的鍋比如鐵鍋，不銹鋼鍋都會使糖漿變色…鋁鍋也是…

主料：細砂糖800克、水350克 調(diào)料：鮮檸檬汁80克 做法步驟： 1、先將細砂糖放入陶瓷鍋（不銹鋼鍋）內(nèi)，倒入清水中火煮開 2、再倒入檸檬汁，繼續(xù)小火煮制，切記一定要小火，小火，小火。...