辣椒的功效與作用

辣椒營養(yǎng)豐富，有許多保健作用。首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維。經(jīng)總結(jié)，吃辣椒的好處共有以下10大好處。
1、開胃消食。
辣椒能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲，這時適當(dāng)吃點辣椒，能讓人食欲大振。
2、暖胃驅(qū)寒。
《食物本草》中說辣椒“消宿食，解結(jié)氣，開胃門、辟邪惡、殺腥氣諸毒”。因為遇寒而出現(xiàn)腹寒、嘔吐、腹瀉時可以適當(dāng)吃些辣椒。
3、促進(jìn)血液循環(huán)。
《藥性考》中說辣椒能“溫中散寒，除風(fēng)發(fā)汗，去冷癖，行痰，祛濕。”辣椒能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。